Nepieciešama olu bez recepte? Šī vienkāršā un vienkāršā mājās gatavotā veganas rīves recepte izmanto olu aizstājēju, lai pagatavotu tradicionālās kartupeļu pankūkas vai latkes ar sīpolu, miltiem un ļoti maz citu, padarot to par vienkāršu un vienkāršu pamata recepti, kuru jūs varat personalizēt un pievienot, ja vēlaties kā. Vai arī, ja jums patīk vairāk smaržojošs vegana skava, mēģiniet pievienot dažus svaigus garšaugus, piemēram, pētersīļus, timiānu vai mazliet svaigu salviju. Daži cilvēki arī vēlas pievienot burkānus savām latkes par mazliet krāsu, ja nekas cits. Latkes ir lieliski piemērotas brokastīm, pusdienām un jo īpaši veģetāro brīveru !
Vai tu zināji .... visi latkes ir kartupeļu pankūku apakškopas, bet ne visas kartupeļu pankūkas ir latkes? Ir daudz dažādu kartupeļu pankūkas! Piemēram, jūs varat eksperimentēt, izmantojot atlikušos kartupeļus no kartupeļu biezputes, padarot šīs pankūkas , kas ir pārpalikušas kartupeļu biezeni , kas noteikti atšķiras no latkes!
Vai meklējat vairāk perfektu veganu latke receptes vai veselīgu Hanukkah palīdzību? Šeit ir vairāk veģetārie un vegana Hanukakas receptes un resursi , tostarp daudz kugels , ziedkāpostu latkes , un, protams, varens smalks recepte veganas matzo-zupa !
Kas jums būs nepieciešams
- 3 mārciņas kartupeļi (izskaloti un skrubji)
- 1 sīpols (smalki maltas)
- Olu aizstāj ar 2 olām (izmantojiet
- Ener-G olu aizstājējs ) (sagatavots saskaņā ar lietošanas instrukcijām)
- 1 tējkarote sāls (izmantojiet jūras sāli vai kosher sāli)
- 1/2 tējk. melnie pipari
- 3 ēd.k. milti
- 1 tējkarote cepamais pulveris
- 3-4 ēdamk. eļļa cepšanai
Kā to izdarīt
- Vispirms sagatavojiet kartupeļus, skalojot tos un notīriet tos. Tad nomazgājiet un kārtīgi iztīriet kartupeļus lielā bļodā vai, ja jums ir pārtikas pārstrādātājs, tas labi darbosies ar šo uzdevumu; tikai kartupeļus nomazgājiet un kartupeļus apstrādājiet līdz smalki sarīvētai vai rīvēšanas lāpstiņai, atkarībā no tā, kāda veida pārtikas pārstrādātājs jums ir.
- Novietojiet rīvētus kartupeļus lielā bļodā.
- Pēc tam pievienojiet bļodā malto sīpolu (jūs varat arī izmantot savu pārtikas pārstrādātāju šim uzdevumam), sagatavotu olu aizstājēju, sāli, melnos piparus, miltus un cepamo pulveri, un maisot, lai labi savienotu.
- Sildiet pāris ēdamkarotes eļļas lielā pannā un pēc tam uzkarsējiet nelielu daudzumu kartupeļu maisījuma uz pannas (apmēram 2-3 ēdamkarotes), uzmanīgi izlīdziniet, lai veidotu pankūkas.
- Pagatavojiet vegānas kauliņus apmēram 3-4 minūtes vienā pusē līdz zeltaini brūnai, pēc tam pabīdiet un pagatavojiet vēl 3-4 minūtes, no otras puses, līdz beidzas, un pēc vajadzības pievienojiet vairāk eļļas.
- Pasniedziet mājās gatavotus veggabalus ar ābolu un baudiet!
Receptes padomi:
- Veicot mājās gatavotus ēdienus, jums jāpārliecinās, ka kartupeļi tiek gatavoti līdz galam. Ja kartupeļi kļūst tumši brūni un kraukšķīgi, bet tie nav pilnībā pagatavoti, mēģiniet mazliet sākt siltumu.
- Lai iegūtu patiešām gardu veganu skuju, mēģiniet pagatavot ēdienus ar trifeļu eļļu. Tas ir absolūti debesīs!