Izmantojiet šo vienkāršo recepti, lai padarītu Korejas tvaicētu tofu ar mērcētu mērci. Šis vārds Korejiešu valodā, kas pazīstams kā dubu tchim, var tikt pagatavots uz plīts virsmas vai pat mikroviļņu krāsnī, ja jums patiešām tiek prasīts laiks. Tas liecina, ka ne visi korejiešu virtuves ēdieni prasa laiku.
Šī maltīte ir ne tikai ātri un ērti sagatavojama, bet arī ir veselīga, universāla un laba ar jebkuru skaitu Āzijas mērcēšanas mērcēm. Īsāk sakot, tas ir klasisks korejiešu ēdiens, kas ir labs jebkurā sezonā.
Vai jūs varat nosaukt kādu no tofu ieguvumiem veselības jomā? Kaut arī tofu tagad ir labi pazīstams pārtikas produkts starptautiski, galvenajā amerikāņu kultūrā tas bieži vien tiek asociēts ar kraukšķīgiem veģetāro tipiem, nevis tiek uzskatīts par pārtiku, ko var baudīt pat visnozares. Ja jūs vēlaties samazināt sarkanās gaļas daudzumu, ko ēdat vai vienkārši vēlaties virtuvē sajaukt lietas, tas ir labs ēdiens, jo tas satur ne tikai daudz olbaltumvielu, bet arī visas galvenās aminoskābes.
Pārtika ir arī labs daudzu barības vielu un minerālvielu avots, tostarp dzelzs, kalcija, mangāna, selēna, fosfora, magnija, vara, cinka un B1 vitamīna. Tātad, ja jums trūkst kāda no šīm uzturvielām, dodiet tofu izmēģināt.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 bloka tofu
- mērcē mērci
Kā to izdarīt
- Lai sāktu gatavot ēdienu, sagrieziet tofu kubiņos vai šķēlēs, aptuveni mobilo tālruņu izmērs. Jūs varat arī tvaicēt visu, ja vēlaties, un pēc tam izgriezt to vēlāk.
- Ja jūs gatavojaties lietot mikroviļņu krāsni, lai sagatavotu ēdienu, ielieciet tofu uz drošas plāksnes un viegli to nosedziet ar mitru papīra dvieli.
- Ja jūs izmantojat tvaikonis , tvaicējiet tofu uz plīts virsmas aptuveni 5 līdz 7 minūtes.
- Kad esat pabeidzis tvaicēšanu, pasniedziet tofu ar izvēlētu mērcēšanas mērci. Tas varētu būt pikants mērcēšanas mērcē , etiķa mērcēšanas mērcē vai ingveru mērcēšanas mērcē. Jūs varat ielej mērci virs tofu vai pasniegt to pusē. ja jūs apkalpo pāris dažādus cilvēkus un neesat pārliecināts, kādi ir to mērcēšanas mērces priekšrocības, pasniedziet mērcēšanas mērci pusē. Ja neesat iepazinies ar tofu mērcēšanas mērci un nav pārliecināts, kādā mērcēšanas mērcē jūs vēlaties, apsveriet dažādu mērcēšanas mērču klāstu, lai jūs un jūsu ģimene vai draugi varētu izlasīt šķirni.
Veselības problēmas par tofu
Tofu un sojas ir nopelnījušas dažas negatīvas virsrakstus, pamatojoties uz to apgalvoto saikni ar krūts vēzi, taču zinātnieki tagad apgalvo, ka saistība starp sojas produktiem un krūts vēzi nav skaidra un ka sievietes Āzijas valstīs, kur šie pārtikas produkti ir ļoti populāri, attīstās krūts vēzis zemākas likmes nekā rīdziniekiem.