01 no 06
Kas ir pūķa augļi?
Leah Maroney Pūķa augļi, pazīstami arī kā pitaya vai zemeņu bumbieri, ir skaisti tropu augļi, kas ir saldie un kraukšķīgie. Tas mazliet izklausās kā šķērsojums starp kivi un bumbieri .
Lai gan tas var izskatīties biedējoši, sagriešana un sagatavošana šiem eksotiskajiem augļiem ir vienkārša. Jūs varat baudīt to ēst augļu salātos, to var izmantot, lai izveidotu garšīgus dzērienus un desertus, un pati par sevi ir brīnišķīga un veselīga uzkoda.
Pūķa augļus audzē Dienvidaustrumu Āzijā, Meksikā, Centrālajā un Dienvidamerikā un Izraēlā. Augs faktiski ir Hlocereusa ģints kaktusa veids, kurā ietilpst tikai aptuveni 20 dažādas sugas.
Augļi nāk trīs krāsās. Divas šķirnes ir rozā āda, bet vienai ir balta gaļa, bet otra ir sarkana. Otrai šķirnei ir dzeltena āda ar baltu mīkstumu.
Pūķa augļi ir ir zems kaloriju daudzums un piedāvā daudzas uzturvielas, tostarp C vitamīnu, fosforu un kalciju. Tas nodrošina arī daudz šķiedrvielu un antioksidantus.
02 no 06
Kā izvēlēties un uzglabāt Dragon Fruit
Leah Maroney Pūķa augļus var atrast visu gadu, lai gan sezonas maksimumi vasarā un ilgojas rudens sākumā. Tās gnarly meklē ādas padara to viegli uz vietas jebkurā produkcijas tirgū.
Lai izvēlētos nogatavojušos pūķa augļus, meklēt spilgtu, vienkrāsainu ādu. Daži ādas plankumi ir normāli, bet, ja augļiem ir daudz plankumu, tas var būt pārāk nogatavojies.
Turiet pūķa augļus palmu un mēģiniet nospiest ādu ar īkšķi vai pirkstiem. Tam vajadzētu dot nedaudz, bet tai nevajadzētu būt pārāk mīksta vai salda. Ja tas ir ļoti stingrs, tam vajadzēs nogatavināt dažas dienas.
Dragon Fruit uzglabāšana
Apcepti pūķa augļi var sēdēt uz letes dažām dienām. Lai to uzglabātu ilgāk, novietojiet augļus noslēgtā plastmasas maisiņā un uzglabājiet to ledusskapī. Šis auglis var uzņemt citu pārtikas produktu garšas un smakas, tādēļ aizsardzība ir nepieciešama.
Nekrustojiet pūķa augļus, līdz esat gatavs to ēst. Kad tas ir sagriezts, tas ir jāuzglabā cieši noslēgtā traukā tāpat kā lielāko daļu sagrieztu augļu. Tas var palikt svaigs dienā, iespējams, mazliet garāks, atkarībā no tā, cik tas ir gatavs. Tiklīdz miesa sāk kļūt brūnai un kļūt salda, ir pienācis laiks to pamelt.
03 no 06
Kā izgriezt pūķa augļus
Leah Maroney Pūķa augļi sagriezti diezgan viegli. Miesa iekšpusē var būt balta vai sarkana, un abās būs mazās melnas sēklas, kas ir ēdamas, tāpat kā kivi.
- Novietojiet pūķa augļus uz izciršanas dēļa vai citas tīras virsmas.
- Sagrieziet augļus taisni pa vidu ar asu nazi.
- Pēc tam augļus var sadalīt divās daļās.
04 no 06
Kā atdalīt miesu
Leah Maroney Augļu mīkstuma noņemšana ir pavisam vienkārša un līdzīga kā avokado. Ņemiet vērā, ka āda nav ēdama.
- Izvelciet ēdamkaroti ap katras sekcijas apkārtmēru, lai mīkstumu noņemtu no ādas.
- Izmantojot karoti, paceliet mīkstumu no ādas un novietojiet to uz griešanas dēļa.
- Saglabājiet ādu pēc vajadzības.
Tāpat kā avokado, daži pūķa augļu fani vienkārši ēst miesu tieši no ādas. Tas ir ideāls konteiners ātrai uzkodai, vienkārši satveriet karoti un izratiet to.
05 no 06
Kā sagriezt pūķa augļus
Leah Maroney - Pagrieziet miesas pilskalnu, pārbaudot jebkuru atlikušo rozā ādu. Ja ir kāda āda, sagrieziet to, jo āda nav veselīga.
- Tagad jūs varat sagriezt mīkstumu. Kubi labi darbojas, lai ēst augļus svaigi, bet jūs varat to sagriezt jebkurā veidā, lūdzu.
Vai jums ir melon baler? Izmantojiet to, lai noķertu pūķa augļa mīkstumu, lai ātri izveidotu jautras mazas bumbiņas, kas ir lieliskas, lai sagrieztu to.
06 no 06
Kā baudīt savu svaigo pūķa augļus
Leah Maroney Ja vēlaties, jūs varat atdot augļu kubiņus ādas apvalkā, lai tos pasniegtu, vai vienkārši nogādāt uz ēdiena traukā un baudīt. Pūķa augļu kubi ir brīnišķīgs papildinājums svaigiem augļu salātiem ar tropisko taju vērpjot. To var pagatavot mērcē vai sīrupā, lai mērcētu virs desertiem vai pievienotu augļu salsai vasaras baudīšanai.
Dragon augļu pāri pilnīgi ar zivju ēdieniem, īpaši mencas, tunzivju un mahi-mahi. Pasniedziet augļu veselu uz sāniem vai mērcējiet ēdienu ar mērci vai stingru salsu.
Pūķa augļu saldā garša arī padara dažus gardus dzērienus. Jūs varat ātri veikt pūķa augļu sulu ar sulu spiedienu vai izmantot augļa mīkstumu. Izmēģiniet to viegli pūķa augļu mārtiņos vai kā garšīgu un skaistu skuju .
Kad jūs iemācīsieties mīlēt pūķa augļu garšu, jūs domājat par daudz vairāk veidu, kā to baudīt. Izklaidējieties un redzēt, ko tā var darīt ar dažām jūsu iecienītākajām receptēm. Atcerieties, ka tas pāri labi ar gandrīz jebkuru tropu augļu, tāpēc sajauciet to ar mango, papaiju, ananāsiem vai jebko, kas jums patīk.