Gourmet Specialty Foods kalpo ar sieriem
Izklaidējies par vīnu un siera ballīti? Vai jums ir atvērta galerija un vēlaties saglabāt ēdienu vienkārši? Atbilde ir pāri gardēžu sieriem ar dažādu pavadījumu, lai radītu perfektu siera plāksni, kas iet ar šo glāzi vīna.
Neatkarīgi no tā, vai lielajā kokteiļu ballī jūs gatavojat siera šķīvi vai gatavojat siera kārtu intīmām vakariņām, izmēģiniet lielisku siera pavadījumu.
Ko Pair ar Artisan Siers
Ja jūs apkalpo amatnieka sieru , izlaidiet masveidā ražotos krekerus un meklējiet papildinājumus, kas tika radīti vienlīdz rūpīgi. Jūs varat izklaidējošus krekotājus vai gardēžus satricinātājus, jo tie labi tiek izmantoti unikālos sieros un izskatās labi, taču ir arī eleganta izvēle. Jūs taisāsiet gan ar sieru, gan ar visu, ko jūs to izmantojat, un vispārējā garšas pieredze būs daudz izdevīgāka. Un nekautrējieties, lai saņemtu padomu savam siera īpašniekam speciālā veikalā. Pat ja jūs nezināt, ka vēlaties doties šajā maršrutā, tie ir resurss, kas palīdzēs jums izdarīt vislabāko izvēli par to, ko jūs meklējat attiecībā uz jūsu vīna un siera svētku garšu un vizuālo prezentāciju.
Gourmet sieru pārošana ar pavadījumu mērķis ir piedāvāt dažādas gaumes visu vakaru. Tas nozīmē, ka kaut kas pārāk spēcīgs var sabojāt aukslēju.
Lai izvairītos no tā, dodieties vienkārši ar pavadījumu, jo siers ir izstādes zvaigzne. Lai gan ir izsmalcināti izsmalcināti krekeri un čipsi, tie jādara ar sieriem ar maigu garšu un tekstūru.
Piedāvājam lielisku siera plāksnīšu izvēli savai shindigai:
Artisan krekinga čipsi, piemēram, Raincoast Crisps var pasniegt ar dipas vai tapenaida, olīvas, piemēram, kalamata, niçoise, picholine, gaeta, kā arī vieglas sieriem.
Kraukšķīgas maizes, piemēram, baguetes, lauku graudi un rutīnas, piemēram, Storye pāri, arī ar bagātīgāku sieru. Siera salmiņi labi nonāk kokteiļu ballītē vai tiek rādīti starp crudites ar abiem krājumiem.
Žāvēti augļi, it īpaši tortēti aprikozi, datumi, tortes Montmorency ķirši : Sastāvs datēts ar sieru un iesaiņots prosciutto vai citās šķīvīšu un sālījumā, piemēram, soppresāta, sīpolu, Serrano šķiņķa un tamlīdzīgi. Sierus pasniedziet uz džutas augļiem. Pievienojiet tādus riekstus kā mandeles, valrieksti, pekanrieksti, lazdu rieksti, un jums ir kraukšķīgums, salds un siera krēms, kas paredzēti visiem aukslējām.
Svaigi sezonas augļi labi izturas ar sieru, bet tikai tad, ja garšas var izlīdzināt. Augļi, piemēram, vīģes , vīnogas, persiki un ogas iet ar pienu un krēmīgu sieru. Saglabājiet cietos un puskastos sierus āboliem, melonēm un bumbieriem.
Pīrāgi un želejas ir pamats vīna un siera pusēm. Pārliecinieties, ka ir čutnijs , sinepes, augļu kompoti un ievārījumi. Jūs varētu arī meklēt cidoniju pastas , gvajaves pastas un šķirņu medus.