Šo recepti var lietot ar garnelēm vai omāru. Noteikti pievienojiet olas tieši pirms mērces pasniegšanas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/4 mārciņas zemes cūkgaļa
- 2 tējkarotes sojas mērces
- Pipari pēc garšas
- 1 tējkaroti kukurūzas ciete
- 1 ēdamkarote
- raudzētas melnās pupiņas
- 1 ķiploku krustnagliņa
- 2 zaļie sīpoli (sīpoli, ziediņi)
- 1 ēdamkarote sojas mērci
- 1 ēdamkarote šerija
- 1 tējkarote granulēta cukura
- 3/4 glāze vistas buljona
- 1 ēdamkarote kukurūzas ciete
- 2 ēdamkarotes ūdens
- 2 olas, sita
- 1/4 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes eļļas maisīšanai
Kā to izdarīt
1. Apvienojiet zemes cūkgaļu ar sojas mērci , pipariem un 1 tējkaroti kukurūzas ciete . Marinējiet cūkgaļu 15 minūtes.
2. Noslaukiet melnās pupiņas, ļaujot tām dažas minūtes sēdēt ūdenī, lai mīkstinātu. Drain Pupiņas smalki sagriežiet ar šķēlēs vai nazi. Nomazgājiet ķiploku krustnagliņu. Ielieciet ķiplokus kopā ar iemērctajām melnajām pupiņām. Mazgāt zaļo sīpolu un sagrieziet pa diagonāli 1 collu gabalos.
3. Mazā traukā sajauciet sojas mērci, šeriju , cukuru un vistas buljonu . Atlikt malā. Atsevišķā nelielā bļodā 1 tējkaroti kukurūzas ciete izšķīdina ūdenī un novieto malā.
4. Viegli pārslauciet olas ar sāli.
5. Sildiet vaku ar vidēji augstu vai lielu karstumu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes eļļas, pagriežot, lai pārklātu sānus. Kad eļļa ir gatava, pievienojiet 1/2 meltas pupiņu un ķiploku maisījuma. Maisīt līdz aromātiskai. Pievienojiet zemes cūkgaļu. Sajauciet, līdz tā maina krāsu. Noņemiet un iztīriet wok.
6. Pievienojiet 1 ēdamkarolu eļļas. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet pupiņu un ķiploku maisījuma otro pusi. Maisīt līdz aromātiskai. Pievienojiet mērci. Dodiet kukurūzas cieti un ūdens maisījumu, ātri samaisiet un pievienojiet mērcei, ātri maisot, lai sabiezinātu. Pievienojiet zemes cūkgaļu atpakaļ pannā. Samaisiet zaļo sīpolu.
7. Iemieciet sakapātu olas. Izņemiet mērci no karstuma, ielieciet garneļu vai omāru un pasniedziet.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 193 |
| Kopējais tauku saturs | 7 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 3 g |
| Holesterīns | 129 mg |
| Nātrijs | 591 mg |
| Ogļhidrāti | 18 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 15 g |