Kāpēc pamata smalkmaizītes? Tas ir labs jautājums. Pieņemot, ka jūs vēlaties smalkmaizītes, vai jūs nevēlaties tos ar mellenēm vai šokolādes skaidiņām vai riekstiem vai rozīnēm vai, jūs zināt kaut ko?
Bet pirms jūs atbildat uz jautājumu, apsveriet šos trīs vārdus: vienkāršus kūku džungļus .
Citiem vārdiem sakot, reizēm jūs esat gatavs kaut ko vienkāršu. Faktiski dažreiz vienkārši kļūst labāk. Viena lieta, jūs patiešām garšo muffin.
Bet arī, protams, jūs varētu vēlēties sākt ar šo pamata baklažānu recepti un maisīt ar tasi kaut ko, mellenēm, šokolādes mikroshēmām vai jebko citu. Un, ja jūs darāt, šeit ir padoms: pievienojiet maisījumu ar sausām sastāvdaļām, nevis maisot tos beigās. Pārklājiet tos ar miltiem palīdzēs viņiem izkļūt līdz smalkmaizītes dibenam, kamēr tie cep.
Starp citu, izmantojot svaigi maltas garšvielas, nevis zemes garšvielas no burkāniem, vienmēr tiks iegūti labāki rezultāti, jo tie, kas atrodas burkās, ātri iztek un zaudē aromātu. Jūs varat iegūt veselu kanēļa nūju un visu muskatriekstu un izstiept tos, izmantojot garšvielu trauku, piemēram, šo mikroplāstu.
Visbeidzot, ja vēlaties mazliet uzmavināt eļļu , šeit ir recepte kanēļa streusel papildināšanai, kuru varat sajaukt tikai dažas sekundes.
Kas jums būs nepieciešams
- 260 grami
- universālie milti (apmēram 2 tases) vai konditorejas milti (2 1/4 tases), atsijāti
- ½ glāze granulēta cukura
- 1 ēdamkarote cepamais pulveris
- ½ tējk. Sāls
- 1/4 tējkarotes zemes kanēļa
- 1/8 tējkarotes svaigi maltu muskatriekstu
- 1 tase pilnā piena
- 1 tējkarote tīrs vaniļas ekstrakts
- 1 liela olu
- 4 ēd.k. sviesta (½ stick)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 F.
- Apvienojiet miltus, cepamo pulveri, kanēli, muskatriekstu un sāli.
- Uzsildiet sviestu mikroviļņu krāsnī mikroviļņu krāsnī drošā traukā apmēram minūtē, līdz tas ir rūpīgi izkusis. Novietojiet to atdzist istabas temperatūrā, bet neļaujiet tai atkal nostiprināties.
- Ievietojiet olas atsevišķā traukā un pievienojiet cukuru, pienu un vaniļu.
- Rūpīgi jāsijauciet ar rupja maluma miltu 12-pušķu smalkmaizītes pannā (vai arī jāizmanto papīra smalkmaizītes).
- Pārliecinieties, ka izkausētais sviests ir silts, bet ne karstums. Ielejiet nelielu sviestu olu-vaniļas-piena maisījumā un ievietojiet to. Pievienojiet nedaudz lielāku šķidrās masas daudzumu, līdz tas viss tiek pievienots.
- Tagad pievienojiet šķidrās sastāvdaļas sausām vielām un sajauciet līdz brīdim, kad sausās sastāvdaļas ir vāji iekļautas. Nesajauciet pārāk ilgi! Vismaz desmit līdz 15 sekundes. Pīrāgs būs acīmredzami grožīgs, un jūs varat redzēt sausu miltu kabatas, bet tas ir labi. Maisījuma pārmaisīšana izraisa to, ka jūsu smalkmaizītes ir gumijas.
- Ļaujiet mīklai atpūsties 10 līdz 15 minūtes, lai mīkstinātu miltus, un daži no šiem sauso miltu kabatām izšķīst.
- Viegli ielejiet mīklu gatavajā kafijas kannā un cepiet tūlīt.
- Cepiet 20 minūtes vai līdz zobu bakstāmais, kas ievietots smalkmaizītes centrā, ir tīrs.
Skatīt arī: Vai tas ir labi, lai būtu gabaliņus pankūkas batāt?
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1713 |
| Kopējais tauku saturs | 90 g |
| Piesātinātie tauki | 44 g |
| Nepiesātināts tauki | 31 g |
| Holesterīns | 1,050 mg |
| Nātrijs | 4,493 mg |
| Ogļhidrāti | 181 g |
| Šķiedrvielas | 8 g |
| Proteīns | 47 g |