Liellopu gaļas gabali marinēti Spānijas saldajā paprikā, ķiploku un eļļā, pēc tam grilēt uz grila. Pēc ēdiena gatavošanas, nogriezieties ar pārspīlētu pārtiku augšā. Vienkāršs un viegli, bet tik tik garšīgs!
Kas jums būs nepieciešams
- 4 krustnagliņas
- ķiploki
- 2 zariņi
- plakanas lapas pētersīļi
- 2 lbs liellopa gaļa (sagriezti 1,5 collu kubiņos)
- 1 ēd.k. Spāņu salda
- paprika
- 4 oz ./125 ml.
- olīvju eļļa
- Par dressing:
- 1 ēd.k. Spānijas saldā paprika
- 2 ēd.k.
- sarkanvīna etiķis
- 4 oz ./125 ml. olīvju eļļa
- Izvēles garnīrs: šķēlītes rozmarīns
Kā to izdarīt
- Mizu un smalki sagrieziet ķiplokus un pētersīļus. Ievietojiet liellopa gaļas kubicus stikla vai keramikas traukā. Apcepiet papriku uz augšas un pievienojiet ķiplokus, pētersīļus un olīveļļu. Rūpīgi samaisa. Nosedziet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet vismaz 1 stundu un līdz 3 stundām.
- Pēc liellopu gaļas marinēšanas, pavediet uz metāla skrūvēm, atstājot telpu starp kubiņiem. Grill uz karstas bārbekjū, bieži pagatavojot, lai pagatavotu vienmērīgi.
- Lai pagatavotu mērci, kārtīgi samaisiet papriku, etiķi un eļļu ar stieples pātagu.
- Kad gaļas izstrādājums ir pagatavots, noņemiet kababus no bārbekjū. Uzlieciet uz plāksnēm un nogurdiniet uz augšu. Apkaisīt ar rozmarīnu augšā. Pasniedziet ar rīsiem.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1057 |
| Kopējais tauku saturs | 81 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 52 g |
| Holesterīns | 203 mg |
| Nātrijs | 158 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 69 g |