Šī krēmveida ķiploku salātu recepte tika izveidota ar manu tēvu Reggie (izrunā ar grūti "g", piemēram, "guh"). Viņas vārds bija mūsu ģimenes mīļais versijas nosaukums Polijas nosaukumā Regina.
Viņas pirmās paaudzes amerikāņu brāļi un māsas bija fenomenāla virtuve un kulinārija. Viņa bija ķiploku salātu mērce restorānā pirmo reizi savā dzīvē, kad viņa bija jauna sieva, un, kad viņa lūdza recepti, restorāns atteicās.
Viņa teica, ka viņa atkal būs nedēļas laikā ar perfektu kopiju, kas izveidota no atmiņas. Bingo! Viņa to darīja. Šī garlicky mērce ir lieliski uz zaļumiem, salātiem un sāniem.
Šeit ir lielāka aunt Reggie ķiploku salātu mērci fotogrāfija.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 lielas ķiploku daiviņas (krēmveida ar 1/2 tējkarotes kašera sāli)
- 4 glāzes majonēzi
- 1/2 tase pusi un pusi
- 1 ēdamkarote sausa šerija (nav vārīšanas vīna)
Kā to izdarīt
Ķiploku krēma
- Noņemiet ādas un cieto galu no 3 lielām ķiploka daiviņām. Ievietojiet ķiplokus. Tad apkaisa sāli uz malto ķiploku. Nazi novieto plakaniski pret dēlīšu un, izmantojot skrāpšanas kustību, nospiediet un velciet naža asmeni uz ķīniku uz priekšu un atpakaļ, līdz tas ir krēmīgs.
Padarīt mērci
- Lielā bļodā ielieciet 1 kvartu labā = kvalitatīvā majonēze, piemēram, Hellmann's. Pievienojiet krēmveida ķiplokus, 1/2 tase pusi pusi un 1 ēdamkarote saussherizu (nevajag vīnu). Labi samaisa.
- Pārvietojiet uz hermētisku tvertni (-iem) un ļaujiet aromātiem attīstīties vismaz 24 stundas pirms lietošanas. Apģērbi glabās, atdzesē vismaz 2 nedēļas.
Vairāk salātu mērcēšanas receptes
Krēmveida tofu ranču salātu mērcēšanas recepte : tipiskos rančo mērces pagatavo ar paniņām, bet tas atstāj dārzeņus. Šī recepte ir izgatavota ar zīdainu tofu vietā piena produktu garšīgu nomaiņu.
Granātāboli Vinaigrette Recipe : Lai gan pudelēs pildīta granātābolu sula darbosies, padariet šo vinaigrette ar svaigiem granātāboli, jo tad jums būs arils (sēklas), ko izmantot kā garšvielu.
Papildus tam, ka ir lieliska salātu mērce, tas ir garšīgs, ja tas tiek nogludināts uz grilētu garneļu, lašu vai vistas kā apdares mērci.
Alternatīvi, jūs varat marinēt olbaltumvielu tajā, bet pēc tam izmetiet to pēc marinēšanas. Ideāla situācija ir izmantot pusi marinēšanai un pusi (kas nav piesārņota ar neapstrādātu gaļu), lai nogatavinātu gaļu.
Gurķi skābā krējuma reizē : skābā krējuma mērci šajā tradicionālajā Polijas salāti, kas pazīstams kā mizeria, gatavo ar skābu krējumu, cukuru, pēc izvēles baltā etiķa un sasmalcinātu dillīti. Tas ir tik atsvaidzinošs karstā dienā, it īpaši, ja tiek pasniegta asprātīga cūkgaļa.
Saldā skābarda eļļa, eļļas salātu recepte . Šai skābētu kāpostu salātu mērcei ir etiķis, eļļa, ūdens un daudz cukura. Lielākā daļa serbu salātu ir izgatavoti ar vinaigretēm, nevis krēmveida mērcēm.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 170 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 11 mg |
| Nātrijs | 157 mg |
| Ogļhidrāti | 0 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |