Šī viegla salsa lieliski piemērota bērnu pusdienām, ballītēm un ģimenes ēdienkartēm. Salsu gatavo ar konservētiem petitētiem vai regulāriem kaltētiem tomātiem, tādēļ ir daudz mazāk sagriezti. Bet jūtieties brīvi izmantot svaigus tomātus, īpaši, ja tie ir sezonā.
Es vienmēr lietoju cilindro mājās salsā, bet, ja jūs neesat ventilators, izmantojiet svaigu sasmalcinātu pētersīļus. Ar salsu es arī pievienoju malto sarkano sīpolu kopā ar zaļajiem sīpoliem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 kannas (katra 14,5 unces) kubiņos sagrieztus tomātus (petitētus vai regulāros)
- 1 can (4 unces) kubiņos zaļie čili
- 1/4 tase zaļās sīpola (plānas šķēlēs)
- 1/4 tase pētersīļu (sasmalcināta svaiga vai cilantro)
- 2 ēdamkarotes citronu sulas (vai laima sulas)
- 1/8 tējkarotes melnie pipari (svaigi malti)
- 1 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1/4 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
Kā to izdarīt
Novietojiet sietu vai šķidrumu caur bāku un iztukšojiet tomātus. Saglabājiet 1/4 tases sulas un atbrīvojiet atlikušo sulu (vai saglabājiet atlikušo sulu un iesaldējiet to zupai vai krājumam).
Apvienojiet izkusušos tomātus un rezervē 1/4 glāzes sulas ar kubiņos zaļie čili papriku, zaļo sīpolu un pētersīļus vai cilindromu. Pievienojiet laima sulu vai citronu sulu, svaigi malti pipari, ķiplokus un sāli.
Apklājiet un atdzesējiet salsu vismaz 4 stundas.
Uzglabāt salsu cieši noslēgtā traukā ledusskapī līdz 5 dienām.
Pasniedziet ar tortilla čipsiem vai kopā ar burrito vai tacu. Skatiet padomus un variantus, lai sniegtu vairāk ieteikumu.
Padomi un variācijas
- Lai noņemtu neapstrādātu, skarbu garšu, sajauciet ķiplokus ar dažiem tējkarotiem augu eļļas tikai līdz mīkstinātiem.
- Pievienojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes malto jalapeno čili piparu līdz salsai, lai iegūtu papildu siltumu.
- Zaļie sīpoli nomainiet ar smalki sagrieztu sarkano sīpolu.
- Toss pagatavotu kukurūzu, vasaras skvošs vai cukīni vai zaļās pupiņas ar kādu sagatavotu salsu.
- Top cepti kartupeļi ar dažiem ēdamkaroti salsas.
- Garnējiet vienkāršu broilētu vai ceptu vistu vai zivs ar salsu.
- Tops burgers ar salsu kopā ar citiem pildījumiem.
Jums varētu patīk
Svaiga kukurūza un melnā pupu salsa
Persiku salsa ar laima sulu un medu
Colleen's Margarita salsa ar mango vai persiku
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 11 |
| Kopējais tauku saturs | 0 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 0 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 21 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 0 g |