Šī liellopu gaļa un kartupeļu sautējums gadu gaitā ir mainījusies, taču tā vienmēr ir bijusi vienkārša!
Nesen es nolēmu daļēji pagatavot kartupeļus, lai pārliecinātos, ka tie kļūst izsmalcināti, un es pievienoju ziepju maisījumu šķidrumu un skābu krējumu. Viens lietotājs komentēja, ka viņa izmantoja sarkanos kartupeļus, nevis svaigus kartupeļus. Tas izklausās arī kā lielisks risinājums. Jūtieties brīvi eksperimentēt!
Kas jums būs nepieciešams
- 3 lieli kartupeļi
- 1 ēdamkarote augu eļļas, pēc izvēles
- 1 1/2 mārciņas liesās
- malta liellopa brūna
- 1/2 tase sagrieztu sīpolu
- 1 can vai jar (6 līdz 8 unces) sagrieztas sēnes, nosusinātas
- košera sāls un svaigi malti melnie pipari
- 2 vidēji burkāni, sasmalcināti vai julienned
- 1 can (10 3/4 unces) kondensēts krējums ar sēņu zupu
- 3/4 tase piena
- 1/2 tase krējuma
- 1 1/2 glāzes sasmalcinātā Čedaras siera, apmēram 4 unces (vai vairāk!)
Kā to izdarīt
- Nomazgājiet kartupeļus un sagrieziet 1/2 collu vai nedaudz mazāku kauliņus. Jums vajadzētu būt apmēram 5 vai 6 tases. Ielieciet kartupeļus katlā un pārklājiet ar ūdeni.
- Padariet kartupeļus uz vārīšanās. Samaziniet siltumu vidēji zemam, pārklājiet pannu un vāriet apmēram 4 līdz 5 minūtes vai līdz tikai maigi. Drenāciet labi un atstājiet malā.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 350 F (180 KF / Gāze 4). Viegli sviestu ar 2 1 / 2- līdz 3-kvartu cepšanas traukiem.
- Novietojiet lielu vāciņu vai saute pannu vidējā karstumā un pievienojiet augu eļļu. Uz panna pievienojiet zemes liellopu gaļu un sasmalcinātus sīpolus. Pavārs, bieži maisot, līdz sīpoli ir mīļie un liellopu gaļa vairs nav sārta. Pievienojiet sēnes, ja lietojat. Iztīrīt lieko tauku. Garša un sezona ar sāli un pipariem. Pārnesiet liellopu gaļu un sīpolu maisījumu uz sagatavoto trauku traukā.
- Pievienojiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un apkaisa ar sāli un pipariem. Apskaisa kartupeļus sasmalcinātos burkānus.
- Apvienojiet zupu, skābo krējumu un pienu; samaisa, lai maisījums. Karote maisījumu vienmērīgi virs etiķetes.
- Cieši pieguļiet ar foliju un cepiet 50 minūtes vai līdz dārzeņi ir maigi.
- Izņemiet foliju un sasmalciniet sasmalcinātu sieru virsū kastrolis; Cepiet apmēram 5 līdz 10 minūtes ilgāk vai līdz izvērsiet sieru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 840 |
| Kopējais tauku saturs | 60 g |
| Piesātinātie tauki | 32 g |
| Nepiesātināts tauki | 19 g |
| Holesterīns | 239 mg |
| Nātrijs | 676 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 52 g |