Ja tas ir auksts ārā, un jūs esat tieksmi kaut ko siltu un pildījumu, izmēģiniet šo recepti mājās gatavotu aitas sautējumu. Šis sirsnīgais ēdiens ir uzpildīts ar proteīniem, dārzeņiem un aromātu.
Vai tajā pašā laikā nav aitas ? Vai nav izmisums. Lopi ir vienkārši vecāki jēra - burtiski. Aitu, kašķu un jēra gaļa ir no aitām dažādos dzīves posmos. Jērs ir mazuļa aita. Hoggeta ir vecāku, bet nepilngadīgu aitu gaļa, un aitas ir pieaugušu aitu gaļa.
Aitu gaļa Amerikas Savienotajās Valstīs nav tik populāra kā jērs, tādēļ jūs, visticamāk, atradīsit jēru nekā veca aitas gaļa. Ņemot to vērā, ja jūsu teritorijā ir grūti iegūt aitas, jūs varat to aizstāt ar jēru. Vienkārši ziniet, ka jēra gaļa parasti ir dārgāka.
Lai gan aitas gaļa nav gandrīz tikpat populāra kā gaļa, jo liellopu gaļa vai vistas ir ASV, tas ir šāds. Lauču sautējums ir daļa no Navajo nācijas tradicionālajiem ēdieniem. Aitu gaļu parasti ēd arī Lielbritānijas, Grieķijas, Nigērijas, Dienvidaustrumu Āzijas, Jaunzēlandes un Irānas iedzīvotāji. Jūs atradīsiet, ka daudzi imigrantu kopienas Amerikā ir mīļotas aitas un jēra gaļas.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 lbs kakla un aitas krūtiņa, liekos taukus sagriež, sagriež 2 collu gabalos
- Košera sāls un svaigi malti pipari
- 2 ēd.k.
- Universālie milti
- 1 t bsp. dārzeņu eļļa
- 6 tases vistas krājums
- 2 ribiņas selerijas, sagriezti 1 collu gabalos
- 1 vidējs salds sīpols, mizoti un sagriezti 1 collu gabalos
- 1/4 tases kečups
- 1/4 lb.
- zaļās pupiņas , sagrieztas un sagriež 1 collu garumā
- 1 lielu rūsu kartupeli, mizoti un sagriež 1 collu gabalos
- 1 nelielu rāceņu, mizoti un sagriež 1 collu gabalos
- 2 vidēji burkāni, mizoti un sagriež 1 collu gabalos
Kā to izdarīt
- Smalkmaiņu vai jēru apberiet ar sāli un pipariem, pēc tam putekļi ar miltiem.
- Siltuma eļļa smagā holandiešu krāsns podā ir pietiekami liela, lai uzglabātu visas sastāvdaļas. Ātri brūniniet lobīti vienā kārtā, rūpīgi nenogriežot gaļu. (Iespējams, tas būs jādara partijās.) Pievienojiet vistu krājumu, seleriju, saldo sīpolu un kečupu . Maisīt, lai apvienotu.
- Lēni vārīties, samaziniet siltumu, pārklājiet un uzvāra aptuveni stundu.
- Pēc tam, kad lobīti ir pagatavojuši stundu, pievienojiet zaļās pupiņas, kartupeļus, rāceņu un burkānus gaļas podā. Maisīt, lai apvienotu. Atgriezieties pie lēnas vārīšanās un vāra, līdz dārzeņi ir maigi, apmēram 30 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet papildu sāli un piparus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 402 |
| Kopējais tauku saturs | 14 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 6 g |
| Holesterīns | 66 mg |
| Nātrijs | 952 mg |
| Ogļhidrāti | 40 g |
| Šķiedrvielas | 6 g |
| Proteīns | 30 g |