Shawarma ir neliela debess daļa šeit uz Zemes. Shawarma ir ļoti līdzīgs giroskopam , piemēram, taco, bet daudzveidīgi atšķiras.
Tātad, kas ir Shawarma?
Shawarma ir tievi sagriezti gaļas izcirtņi, piemēram, vistas gaļa, liellopa gaļa, kazas, jēra un dažreiz arī tītari, kas velmēta lielā gabaliņā, kas ir tvaicēti vai apsildāmi.
Pitas iekšpusē tiek pievienoti ēdieni, piemēram, hummus, tahini , marinēti dārzeņi, dārzeņi un pat frī kartupeļi.
Padomā par šauarmu kā Tuvo Austrumu stila taco vai burrito.
Kā veidota Shawarma
Neapstrādāta gaļa tiek novietota uz lieliem rotējošiem konusiņiem. Tā kā tas pagriežas, gaļu gatavo siltuma avots, kas atrodas aiz faktiskā konusa.
Gaļa pamazām nokrīt vai pavārs šķēlēs pavārs ar lielu nazi. Pilnīgi gatavot var ilgt vairākas stundas.
Papildinājumi Shawarma
Shawarma bieži tiek pasniegta ar kartupeļiem, salātiem, piemēram, tabouleh , falafel , un tikai pats par ātru iekost uz ceļa . Dažās vietās tas tiek pasniegts atsevišķi, bez pita vai šķēlēs.
Vai man ir nepieciešams konusveida tornis, lai padarītu Shawarma mājās?
Ir patiešām grūti dublēt autentiskas shawarma garšu bez torņa. Jūs varat nākt ļoti tuvu, bet joprojām ir tas, ka trūkst "kaut ko"!
Pērkot gaļu, mēģiniet iegūt vistas. Tumša gaļa (augšstilba gaļa) ir labākā šauharmai, bet arī baltā gaļa. Jautājiet savam gaļas tirgotājam vai lielveikala gaļas nodaļai to ļoti plāni sagriezt.
Ideālā gadījumā gaļa būs plānāka nekā kotlets.
Tagad, kad jūs zināt, kas ir shawarma, mēģiniet padarīt to ar šo lielisko shawarma recepte .