7 iecienītākās kastroles

Casseroles ir lieliski visvairāk jebkurā gada laikā. Viņi parasti ir diezgan viegli izgatavoti, bieži tie vislabāk tiek veikti ar pārpalikumiem, tos var pagatavot iepriekš un pagatavot vēlāk, un daudzi no tiem labi sasalst. Bet man vislabāk patīk ziemā. Viņi bieži ir izturīgi, stingri piestiprināti, un viņi no jauna maina zupas un sautējumu.

Vislabākajos sautējumos katra sastāvdaļa tiek pagatavota atsevišķi, lai izvairītos no tā, vai sastāvdaļas ir pārāk gatavotas vai nedaudz gatavotas (tādēļ atlikumi var strādāt tik labi). Cepšanas process ir paredzēts, lai sildītu viss un ļautu flavours sajaukties - nevis faktiski kaut ko gatavot.

• 01 no 07

  Cepti makaroni un siers: amerikāņu tradīcija

  Makaroni un siers ir viena no manām mīļākajām maltītēm, tāpēc, kad es to daru, es vienmēr daru vairāk, nekā man vajag, un saldēta puse - sešas ēdienreizes vienas stundas darba dēļ nav slikta. Tas ir tas pats recepte, bet samazināts, lai iegūtu divus atsevišķus sautējumus. Šādi prezentējot, tas ir pietiekami iztēloti, lai varētu dzimšanas dienas vakariņas vai jubilejas, turpinot saglabāt "ole pārtikas budžetu pārbaudīt.

• 02 no 07

  Vistas pods pīrāgs: mājās gatavota virtuve

  Es mīlu cepta vistas gaļu, un es mīlu cāļu pīrāga pīrāgu un lieliskā lieta par cepta vistas gaļu ir pārpalikumi, kas rada lielisku kafijas pīrāgu. Parasti es cepta cāļu vakariņām cepta sestdienā, tad svētdien veicot kādu pudeli, izmantojiet kādu no atlikušajām cāļiem. Pirmdien mēs ēdīsim pēdējo no grauzdētās cāļa un otrdien - pēdējo pudiņu. Tātad mēs saņemam četras gardas maltītes par izdevumiem divu laika un pūļu laikā.

• 03 no 07

  Tunzivju kastrolis: komforta pārtika

  Šī tunzivju kastroļa recepte ir vēl viens no tiem, kas, manuprāt, veidojās, pilnīgi izplaucis. Mana māte, kad es biju bērns, uzdeva tunzivju eļļu, bet es nekad neesmu ventilators - pārāk mīksts, ne pietiekami garšīgs, un es ienīstu kartupeļu mikroshēmas uz augšu. Bet šī recepte, kaut gan diezgan tradicionāla, satur vairākus tweaks (skābais krējums, zelta sēņu zupa, nevis sēņu krēms, ārkārtējs asinis Čedaras siers), kas pārņem to virsū.

• 04 no 07

  Lazanja ar itāļu desu un sēnēm

  Lai arī tas ir viegli, lasagna ir kaut kas grūts, jo tas ietver vairākus soļus un traukus. Par laimi tas skaisti tiek iesaldēts, tāpēc es to daru apmēram reizi gadā, taču baudu to vismaz divas reizes. Izgrieziet šo ēdienu uz pusēm un aptiniet pusi pāris plastmasas pārklājuma slāņus, tad notīriet rāvējslēdzēju maisiņā un iesaldējiet to līdz trim mēnešiem. Atkausē ledusskapī un uzkarsē to mikroviļņu krāsnī ar vidēju jaudu 3 - 4 minūtes.

• 05 no 07

  Easy Cassoulet: pupiņas to vislabāk

  Cassoulet ir viens no pasaules klasiskajiem ēdieniem, taču tas nav uzdevums, kas tiek veikts viegli - dažas receptes var pagatavot līdz trim dienām. Ir vērts pielikt pūles īpašam gadījumam, taču to īsti neuzskata par ikdienas maltīti. Kaut gan šai ātrai un vienkāršai versijai nav oriģināla garšas dziļuma un sarežģītības, tā kļūst par vienu no manām mīļākajām brīvdienām.

• 06 no 07

  Vistas enchiladas: meksikāņu klasika

  Vistas enchiladas ir viens no maniem iecienītākajiem veidiem, kā izlietot atlikušo vistu - vai liellopu vai cūkas. To nevarētu būt vieglāk izdarīt, prasot apmēram 30 minūtes darba un 30 minūtes gatavošanas. Manā pieliekamais vienmēr satur sīpolus un paprikas un konservētu tomātu mērci tajā, manā spice kabinetā parasti ir čili pulveris un ķimenes, un man parasti ir tortilijas saldētavā. Tāpēc viss, kas man jādara, ir sautē aromatizētājus, pievieno čili pulveri, uzsilda tortiljas un aptiniet tos pirms to cepšanas 30 minūtes.

• 07 no 07

  Viena panna cepta Ziti

  Cepti zitiķi jau sen ir iecienījuši mani. Lai gan tas ir vienkārši izgatavots un garšīgs, tam ir grūti panākt, lai vairāki trauki būtu netīri. Tātad, kad Amerikas testa virtuvē tika izmantota viena recepte, es uzmanīgi pievērsos.