Šī ir lieliska recepte, lai izmantotu svaigos sparģeļus, kuri šajās dienās ir pieejami gandrīz visu gadu. Tomēr, ja nepieciešams, jūs varat izmantot saldētus sparģeļus. Šajā mērcē ir citrusaugļu sīrups un neliels apelsīnu sulas saldums, kā arī laba balzamiko etiķa bagātība, kas vārīta saldajā sīrupā. Nedaudz apkaisīt sezama sēklas ir apledojums uz kūkas. Tas ir tik vienkārši izdarāms, tomēr tik elegants.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 tējkarote sezama sēklas
- 1/4 tase svaigas apelsīnu sulas (apmēram 1/2 liela nabas oranža)
- 1 ēdamkarote labas kvalitātes
- balzamikas etiķis (skatīt piezīmi)
- 1 tējkarote
- olīvju eļļa
- Kosher
- sāls un svaigi zemēta
- pipari pēc garšas
- 1 lbs svaigi
- sparģeļi , apdari galā
Kā to izdarīt
Rupja sezama sēklas sausā cepumā, līdz tā ir gaiši zeltaina un smaržīga. Atlikt malā.
Vāra kopā apelsīnu sula, balzamiko etiķi un olīveļļu . Garšoties sautējiet ar kosher sāli un svaigi maltiem pipariem . Ielej mazu kastroli un uzvāra. Pagatavojiet 3-4 minūtes, līdz pazemina uz pusi. tai vajadzētu būt sabiezētam un gandrīz sīrupam. Atlikt malā.
Tvaika sparģeļus uz plaukts 3-5 minūšu laikā uz slēgtā poda, līdz jūs varat viegli pārvilkt biezāko kāta daļu ar naža galu, bet tas joprojām ir stingrs un krāsains.
Svaigi tvaicēti sparģeļi ar samazinātu vinigrettu mērcē un apkaisa ar grauzdētām sezama sēklām.
Piezīme. Labas kvalitātes balzamiko etiķis ir biezs un bagāts ar dziļu garšu. Ja jūs izmantojat mazāku kvalitāti, jums var būt nepieciešams vāra mērci ilgāk, lai to samazinātu.
Ieteicamās saistītās receptes
• Asparagus Flowers Uzkodas vai garnīrs
• Sparģeļu kartupeļu salātu recepte
• Mikroviļņu svaigi sparģeļi
• Balto vistas sparģeļu lazanjas recepte
• Vairāk sparģeļu receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 47 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 78 mg |
| Ogļhidrāti | 7 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 3 g |