Tāpat kā apelsīnu vistas jūs saņemat ķīniešu restorānos? Vai vēlaties izmēģināt veģetāro versiju mājās? Viens no noslēpumiem, ko zina daudzi veģetārieši un vegāni, ir tas, ka lielākā daļa maltītes atdarina ļoti maz sakes ar gaļu. Galu galā vissvarīgākā lieta par ķīniešu restorāna stilā apelsīnu vistu patiešām nav vistas - tā ir salda un pēkšņa oranža glazūra, kas padara ēdienu.
Tātad šī recepte apvieno visas oranžas glazūras sastāvdaļas un ievieto lielisku veģetāro gaļas aizstājēju - tempeh - vistas vietā. Recepte prasa svaigu apelsīnu sulu (tai patiešām ir jābūt svaigam šai receptē - nelietojiet koncentrātu vai saldētu!), Kļavu sīrupa saldumam, sojas mērce saltinumam un dažas citas garšvielas.
Jūs varat nogādāt šo oranžo tempeh pār rīsiem vai gandrīz par jebkuru citu pilngraudu, vai arī, ja vēlaties vairāk unikālāku ēdienu, varat dubultoties glazūras sastāvdaļas un pievienot arī dažās tvaicētās veggies - mēģiniet sniega zirņus, bērnu kukurūzu un ziedu papriku, lai tas patiešām saglabātu to ar azijas tēmām vai pat brokoļiem vai bok choy jeb gandrīz jebko. Ziedkāposti var arī būt jauki.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 4-unce iepakojuma tempeh, sagriezts 3/4 collu kubi
- 2 glāzes svaigi spiestas apelsīnu sulas
- 1/4 glāze kļavu sīrupa
- 4 tējkarotes sojas mērces
- 1 tējkarote zemes koriandra
- 1 tējkarote maltu ingveru
- 2 burkāni, mizoti un sagriezti 1 collu gabalos
- 1 ēdamkarote augu eļļas
- 4 tases vārītas jauktas savvaļas un brūnie rīsi
- 2 ēdamkarotes svaigas cilantro, sasmalcinātas
Kā to izdarīt
- Bļodā ar putukrējumu kopā apelsīnu sula, kļavu sīrups, sojas mērce, koriandrs un ingvera. Svaidīt burkānus nedaudz sālītajā ūdenī apmēram 10 minūtes vai līdz konkursam; drenāžas
- Citā traukā; vārīt tempeh saltā ūdenī 10 minūtes; drenāžas un pat sausa.
- Lielā vāciņš silda eļļu vidējā siltumā. Pievienojiet tempeh un brūnu no visām pusēm. Pievienojiet burkānus un apelsīnu sulu maisījumu un uzkarsējiet, līdz šķidrums ir sīrupveida glazūra. Lai kalpotu, karote tempeh un glazūra pār rīsiem; apkaisa ar cilindro.
Receptes padomi
- Vai tas ir bez lipekļa? Tempeh bieži - bet ne vienmēr - bez lipekļa, tādēļ noteikti izvēlieties tempeh, kas ir pilnīgi bez glutēna, ja tas ir nepieciešams, un nomainiet regulārā sojas mērci bez tam bez tam , vai arī jūs varētu pat izmantot kokosriekstu aminos vai Bragga šķidrie aminos . Pārējās sastāvdaļas ir bez lipekļa.
- Vai tā ir pilnīga veģetārā maltīte? Pasniedziet savu ķīniešu iedvesmoto tempeh "vistu" ar ķīniešu pankūkām vai ideāliem baltajiem rīsiem .
Recepte un foto pieklājīgi no Lightlife Foods.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 679 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 370 mg |
| Ogļhidrāti | 130 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 17 g |