Tofu un dārzeņi padara par neticami veselīgu veganiešu vakariņām, un šī ekstra kārdinošā Āzijas iedvesmotā tofu maizes cepta ir tikpat gardas, kā tas ir labi jums! Šis tofu maisa cepts prasa šitakē sēnes un sniega zirņus veselīgām augsta šķiedrvielu veģetāro vakariņām. Samainot to visu zemesriekstu mērcē padara to par absolūti garšīgu.
Šī recepte ir veģetārietis, vegāns, un, ja jūs lietojat tamari sojas mērci bez lipekļa, tas ir bez lipekļa.
Šim tofu un veggijam ir nedaudz papildu mērces, lai jūs varētu tos pasniegt rīsiem, nūdelēm vai izmēģināt tos ar pilniem graudiem, piemēram, prosa vai quinoa, lai iegūtu pilnīgi veģetāro vakariņas .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 (14 unci) iepakojums, neuzstādīts tofu, nosusina un sagriež 1 collu kubiņos
- 2 tējk. rapšu eļļa
- 3/4 mārciņas sniega zirņi, apgriezti
- 1 glāze sarkanās paprikas sloksnes
- 3/4 tase ūdens, dalīts
- 1/4 tase sagrieztu zaļo sīpolu
- 2 tējk. maltas mizotas svaigas ingveras
- 2 ķiploku krustnagliņas, maltas
- 3 tases sagrieztas šitaki sēnes (apmēram 8 unces)
- 2 ēd.k. samazināts nātrija tamari sojas mērce
- 2 ēd.k. krēmveida zemesriekstu sviests
- 1 tējkarote kukurūzas ciete
- 2 tējk.
- Sriracha mērce (karstā čile mērce)
- 1/4 tējk. sāls
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, sagatavojiet tofu. Tāpat kā lielākā daļa veģetāro tofu receptes, šī tofu recepte vislabāk garšo, ja vispirms nospiedīsiet tofu. Tas ļauj tofu absorbēt vairāk no aromatizētājiem un garšvielām, ko jūs to pievienojat. Nav pārliecināts, kā to izdarīt? Skatiet šo vienkāršo soli-pa-solim guide: Kā nospiest tofu.
- Sildiet eļlu lielā nonstick āķu kaltē vidēji augstu siltumu. Pievienojiet tofu pannā; Pagatavojiet 7 minūtes vai līdz brīžam, uzmanīgi pagriežot. Noņemiet no pannas; turēt siltu.
- Pievienojiet sniega zirņus, papriku, 1/4 tase ūdens, sīpolus, ingveru un ķiploku pannā; Cepiet 3 minūtes. Pievieno sēnes; mazgāt 2 minūtes.
- Pievieno atlikušo 1/2 tase ūdens, tamari, zemesriekstu sviestu, kukurūzas cieti, Šrirahas mērci un sāli nelielā bļodā; labi samaisa. Pievienojiet tamari maisījumu un tofu pannā; pagatavo 1 minūti vai līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.
Recepšu pieklājīgi no Sojas pārtikas padomes
Jums varētu patīk
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 313 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 2 g |
| Nepiesātināts tauki | 5 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 679 mg |
| Ogļhidrāti | 35 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 20 g |