Šis viegli ābolu dzērveņu pīrs ir ideāls pīrāgs iesācēju maizniekam. Ja jums ir jāpiespiež pīrāgs, bet ienīst, lai ceptu, tas ir garšīgs risinājums.
Izmantojiet konservētu ābolu pīrāga pildījumu vai mājās gatavotu ābolu pīrāgu, lai iegūtu šo viegli desertu. Mājas ķemmīte ar skābpiena pannu apvieno visu, lai padarītu to par papildus īpašu pīrāgu. Vai arī izmantojiet iepakotas pīrāga konditorejas izstrādājumus.
Jūs varat pagatavot garoza dienu jau iepriekš un uzglabāt ledusskapī, līdz esat gatavs uzpildīt un cept pīrāgs.
Skatīt arī
Ar rokām pildīti ābolu pīrāgi
Kas jums būs nepieciešams
- Konditorejas izstrādājumiem:
- 3 tases plus 1 ēdamkarote
- universālie milti (14 unces )
- 1 ēdamkarote granulēta cukura
- 1 1/2 tējkarotes sāls
- 12 ēdamkarotes nesālīta sviesta (atdzesēta)
- 5 līdz 7 ēdamkarotes
- paniņas (aukstā)
- 3 tējkarotes vaniļas ekstrakta
- 2 ēdamkarotes piena (vai krējuma, blīvējuma malai)
- 1 olu dzeltenums
- 1 ēdamkarote piena
- Neobligāti: 1/4 tase
- kanēļa cukurs (pildīšanai)
- Lai aizpildītu:
- 2 (21 unces) kannu ābolu pīrāgs pildīt (apmēram 4 tases gatavo pildījumu) *
- 1/4 glāzē gaiši brūna cukura (iepakots)
- 1/2 tējkarotes zemes
- kanēlis
- 1 tējkarote vaniļas
- 1 tējkaroti kukurūzas ciete
- 1 (14 unces) var visu dzērveņu mērci (vai apmēram 2 tases
- mājās gatavots dzērveņu mērce )
Kā to izdarīt
Sagatavojiet Pie Konditorejas izstrādājumus
- Apvienojiet miltus, cukuru un sāli, vīšana vai pārstrāde pārtikas pārstrādes uzņēmumā ar metāla asmeni. Pievienojiet atdzesētu sviestu un sagrieziet ar rokām ar pirkstiem vai mīklas maisītāju vai pulveri pārtikas pārstrādes uzņēmumā apmēram 10-12 reizes. Maisījumam vajadzētu izskatīties kā drupas ar dažiem gabaliņiem par mazu zirņu lielumu. Ja lietojat pārtikas pārstrādātāju, pārsūtiet maisījumu uz lielu bļodu.
- Apvienojiet 4 ēdamkarotes paniņas ar 2 tējkaroti vaniļas. Izmantojot rokas, ar maltām un sviestu samaisiet maltus paniņas, lai vienmērīgi samitrinātu. Mazu daudzumu paniņu pievienojiet, līdz maisījums sāk saplūst. Izskrūvējiet uz viegli šķidras virsmas, un ar mitrām rokām mīciet dažas reizes, līdz mīkla ir kopā. Tai nevajadzētu būt pārāk mitrai, bet tai vajadzētu būt kopā. Sadaliet divās porcijās apmēram 12 unces un izveidojiet tos diskos. Aptiniet plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet vismaz 30 minūtes.
Sagatavojiet pildījumu un cept
- Ielejiet 2 ābolu pīrāga kārbas, kas pildīti katlā ar 1/4 glāzes brūno cukuru, 1 tējkaroti vaniļas, 1/4 tējkarotes kanēļa un kukurūzas ciete. Uzkarsējiet, pastāvīgi maisot. Pagatavojiet, maisot, aptuveni 1 minūti. Izklājiet dzērveņu mērci un atdzesējiet.
- * Ja pagatavosiet pīrāgu ar mājās gatavotu ābolu pīrāgu, iztīriet 1/4 glāzes brūnā cukura, 1 tējkaroti vaniļas, 1/4 tējkarotes kanēļa un kukurūzas ciete. Apvienojiet mājās gatavotu pildījumu ar dzērveņu mērci un atstājiet to atdzist.
- Ieliet vienu dzesētu mīklu disku uz viegli izšķīdinātas virsmas apli, kura diametrs ir aptuveni 12-14 collas. Izmantojot vaska papīru vai pergamenta papīru, pārlejiet mīklu, kad jūs pārvietojat, lai nepārsniegtu miltu pārpalikumu. Mīklu ieliekiet pīrāga traukā.
- Karote uzpilda ar mīklas izstrādājumu pīrāga traukā.
- Atkārto ritināšanu ar otro mīklas disku. Viegli noslaukiet apakšējā garoza pārklājumu ar mazu pienu.
- Augšā pīrāgs ar pagatavotu mīklas izstrādājumu. Pārvelciet pārmērīgu pārkari, atstājiet apmēram 1 collu jaukai malai. Viegli nospiediet augšējo un apakšējo pārsegu un velciet apakšā, lai veidotu garozas malu. Sagatavošana un flauta pēc vēlēšanās.
- Atdzesējiet piepildīto pīrāgu 20 minūtes.
- Sildiet cepeškrāsni līdz 425 ° F. Uzlieciet cepeškrāsnī lielu tukšu cepešpannu. Tas ir, lai palīdzētu pīrāga pamatnei cepēt nedaudz ātrāk un palīdzētu nozvejot pilienus.
- Apvienot 1 olu dzeltenumu ar 1 ēdamkaroti piena . Notīriet sviestu virs virsas garozas. Apkaisa ar kanēļa cukuru, vaniļas cukuru vai dekoratīvo cukuru.
- Izgrieziet vairākus šķēlumus augšējā garozā.
- Cep 20 minūtes. Samaziniet cepeškrāsns temperatūru līdz 375 ° F un turpiniet cepšanu 30 līdz 40 minūtes ilgāk.
- Skatīties pīrāgu pārāk brūnināšanai un telti ar foliju vai, ja nepieciešams, izmantot pīķa vairogu vai folijas gredzenu .
Jums varētu patīk
Ābolu pīrāgs ar krējuma siera konditorejas izstrādājumiem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 532 |
| Kopējais tauku saturs | 27 g |
| Piesātinātie tauki | 14 g |
| Nepiesātināts tauki | 9 g |
| Holesterīns | 78 mg |
| Nātrijs | 1,167 mg |
| Ogļhidrāti | 70 g |
| Šķiedrvielas | 11 g |
| Proteīns | 7 g |