Kā saglabāt dzērvenes

Dzērvenes ir tikai sezonā pāris mēnešus ap ziemas brīvdienām, bet nav pamata tos izbaudīt visu gadu. Papildus dzērveņu mērcēm un mērcēm tie ir satriecoši smalkmaizītēs, pankūkās, žāvētas uzkodām vai tīru salātu mērcēs. Šeit ir mani mīļākie veidi, kā saglabāt dzērvenes.

• 01 no 07

  Ķiploku ķiploku mērce ar ābolu un apelsīnu

  Šis ir mans mīļākais dzērveņu mērcis, ko es esmu pasniedzis svētku vakariņās gadu desmitiem. Tajā ir mazāks cukura daudzums nekā lielākajai dzērveņu mērces receptēm, tādēļ dabisko dzērveņu tartness izpaužas. Viegla ābolu, apelsīnu un garšvielu pievienošana garšas dziļumam. Negaidiet, kamēr jūs apkalpo tītaru, lai izraktos šajā svētku mērcē - tas ir labi arī ar cūkgaļu vai vienkāršiem grauzdētiem sakņu dārzeņiem.

• 02 no 07

  Quick Raw dzērveņu saldētava

  Šis krāsains, dzidrs aromāts ir fantastisks blakus brīvdienu pusdienu ēdieniem un atsvaidzinošām pārmaiņām no parastā vārītas dzērvenes mērces . Apelsīns ir klasisks aromāts, kas apvienots ar dzērveņu, un ābolu pievieno jauku kraukšķīgu tekstūras kontrastu.

• 03 no 07

  Kā žāvēt dzērvenes sausinātājā

  Žāvētas dzērvenes , ko sauc arī par "craisins", pati par sevi ir lieliski vai salāti, granola vai jogurts, vai arī tie ir iekļauti smalkmaizītēs un citās ceptajās precēs. Viņi ir viegli izgatavoti mājās, bet ir jāveic pāris soļi, pirms tos nožūt.

• 04 no 07

  Kā iztīrīt dzērvenes - cepeškrāsns metodi

  Dzērvenes ir visvieglāk veikt dehidratācijā , bet to var arī veiksmīgi izžāvēt jūsu krāsnī. Izbaudiet tos kā uzkodas, saldās ceptas preces vai izkaisītas salātu virspusē.

• 05 no 07

  Labākais veids, kā saldēt dzērvenes

  Saldētas dzērvenes strādā tikpat labi kā svaigas dzērveņu mērces un mērces . Un, ja jūs tos iesaldējat, izmantojot metodi, par kuru esmu gatavojis dalīties, tie paliks brīvi savā saldētavas somā vai konteinerā, nevis kopā. Tas ir svarīgi, jo tas nozīmē, ka jūs varat izņemt tieši tādu dzērveņu daudzumu, kas jums nepieciešams receptei.

• 06 no 07

  Vieglu dzērveņu mērces recepte

  Šis delicious visu dzērveņu mērci aizņem tikai dažas minūtes, lai veiktu. Tas izmanto divpadsmit unces dzērvenes, kas ir daudzums, kas atrodams lielākajā daļā komerciāli pārdotu dzērveņu somu. Bet šī recepte izmanto 25% mazāk cukura nekā tas, kas paredzēts lielākajā daļā iepakojuma receptes. Rezultāts ir tikpat krāsains, bet veselīgāks, un jūs garšo vairāk no augļa dabiskā aromāta.

• 07 no 07

  Dzērveņu dzērveņu mērce ar Spicebush un Orange

  Iebūvēta skaista prezentācija - šis mērci izvelk no burkas, kas ir gatavs šķēlēs. Dzērveņu tartness ir ļoti līdzsvarots ar garšvielām un apelsīnu.