Curds, Candies, Marmelades un vairāk

Citrusu sezona ir no rudens beigām līdz ziemas sākumam, un tas ir tad, kad augļi ir visaugstākais un visdārgākais. Šeit ir daži garšīgi veidi, kā saglabāt citronus, apelsīnus un citus citrusaugļus, kamēr tie atrodas to maksimālajā līmenī. Daudzas no šīm receptēm veido drausmīgas Ziemassvētku un brīvdienu dāvanas, kas ir ērti, jo tas ir tad, kad tie ir sezonā!

• 01 no 09

  Saldētas greipfrūtu mizas

  Saldie greipfrūtu pīlējumi bija īpašs ārstēšana, kad es biju bērns ... un tie joprojām ir. Viņi ņem laiku, lai veiktu, bet lielākā daļa no tiem ir neaktīvs laiks. Kad cukurs tiek pasniegts, greipfrūtu miziņas saglabāsies mēnešus.

• 02 no 09

  Citronu fileja recepte

  Šeit ir zīdaini gluda, salda un asarošana, kas padara drausmīgu dāvanu, it īpaši ziemas brīvdienās, kad citrusaugļi atrodas sezonā. Tas ir fantastisks kā pildījums starp kūka slāņiem, kā arī spooned pār svaigiem augļiem.

• 03 no 09

  Kumquat Marmelādes recepte

  Šī marmelādes recepte lieliski saglabā kumquats spilgto krāsu un garšu. Apelsīnu pievienošana kumvātu augļiem padara dziļumu citrusaugļu garšu. Šim receptam nav nepieciešams pievienot komerciālo pektīnu. Dabīgais pektīns, kas atrodas citrusaugļu mizošanai, apvienojumā ar citrusu sulu cukuru un skābumu nodrošina labu želeju.

• 04 no 09

  Greipfrūtu marmelādes recepte

  Pārtikas veikalos, kas ir mazāk pieejami nekā oranža marmelāde, greipfrūtu marmelāde padara lielisku mājās gatavotu ēdienu. Tas ir lieliski uz grauzdiņiem, bet arī spīd, pievienojot gaļas glazūras un marinādes.

• 05 no 09

  Marokas stila konservēti citroni

  Konservētas citroni ir klasiskās sastāvdaļas tagīnos un citos marokāņu stila ēdienos. Tie ir arī vienkārši garšīgi un pievienoti graudu vai makaronu salātiem.

• 06 no 09

  Apelsīnu marmelāde

  Mājas apelsīnu marmelāde ir lieliski salda-vēl rūgta. Tas aizpilda jūsu virtuvi ar aizraujošu aromātu un uzpilda burkas ar dārgakmeņu apelsīnu miziņu.

• 07 no 09

  Savvaļas citrusu pektīns želejām un džemiem

  Pektīns ir dabiski sastopamā augļu viela, kas izgatavo saldo konservu želeju. Tomēr dažiem augļiem ir zems pektīna līmenis, un gelai ir nepieciešams pievienot pektīnu. Jūs varat iegādāties komerciālo pektīnu, vai arī jūs varat izveidot savu citrusaugļu pīlingu.

• 08 no 09

  Pikantiņains citronu čatnis

  Šis pikants citronu chutney saglabā spilgtu ziemas citronu garšu lietošanai visu gadu. Karote to uz cepešpannas gaļas (tas ir īpaši garšīgs ar palieku aukstu vistu) vai arī kraukšķīgai rīvmaizei vai kraukšķīgai kūlim, lai viegli uzkodas.

• 09 no 09

  Žāvēšana rīvētu apelsīnu un citrona zestu

  Gatavotu citronu vai apelsīnu miziņu bieži sauc par receptēm. Miziņa vai miza nodrošina neticamu citrusaugļu aromātu, kuru mākslīgās aromātvielas nevar atrast.