Pērciet vislabāko kūpinātos lašus, ko varat atrast šim receptei - tas, kā bagātās zivis spēlē pret krēmveida fraiche delicious spožumu, ir tikai brīnišķīgi. Crème fraiche ir pieejams vairumtirdzniecības lielveikalu piena nozares siera sadaļā, un to var arī pasūtīt tiešsaistē. Tas ir gluds un elastīgs, un to var lietot receptēs vai nu garšīgi, vai saldos. Tas ir kā skābs krējums uz steroīdiem , ļoti jauks un tik krēmīgs.
Man patīk krēms fraiche no Vermont Creamery, kas ir ļoti plaši pieejama. Svētku laikā man vienmēr ir dažas vannas, kas ir gatavotas ieturēt ledusskapī, jo tas ir tik perfekts visu veidu brīvdienu receptēs . Izmēģiniet kartupeļu pankūkas uz ceptiem kartupeļiem, pagriež zupā , iemērc, kur jūs lietotu krējumu. Šīs mazās uzkodas ir absolūti krāšņs, ļoti vienkāršs, bet ļoti izsmalcināts. Mani bērni viņu mīlēja.
Pēc tam, kad esat aizpildījis plastmasas maisiņu ar maisījumu, ļaujiet bērniem uzspiest to uz gurķu vai mazu grauzdējumu vai pat mini kartupeļu pankūkām. Tas ir lielisks uzdevums pat mazajiem. Ja vēlaties, jūs varat to papildināt ar malto zivi.
Kas jums būs nepieciešams
- 2/3 tase crème fraiche
- 4 unces krējuma siers, mīkstināts
- 1 tējkarote
- smalki rīvēta citrona miziņa
- 1 tējkarote svaigas citronu sulas
- Pinch cayenne pipari
- 2 ēdamkarotes kaperi, izskaloti
- ½ mārciņas plāns šķēlēs kūpināts lasis, sagriezts plānās šķēlēs un atdalīts
- Svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Gurķu šķēles kalpot
Kā to izdarīt
- Pārtikas procesorā ielieciet krēmveida piparu, krējuma siers, citronu miziņu un sulu, kajēnu un melnie pipari. Pulse apvienot labi. Pievienojiet kaplerus un kūpinātu lasi un pulsa, līdz viss ir labi salikts, bet jūs joprojām varat redzēt kūpinātā laša gabaliņus.
- Ievietojiet maisījumu izturīgā plastmasas maisiņā un izgrieziet nelielu caurumu vienā maisiņa stūrī. Saspiediet to uz katras gurķu šķēlītes, piesūcinot ar tēju.
Nepalaidiet garām: daži mūsu iecienītāko uzkodu vairāk