Esmu pamanījis, ka Dienvidamerikas un dienvidu Amerikas virtuvēm ir zināmas līdzības (piemēram, pupiņu mīlestība, kukurūza un grilēšana ). Šīs empanādas ir lielisks Dienvidu-Dienvidamerikas kodolsintēzes piemērs (ja tāda ir). Viņi ir piepildīti ar saldu velcētu cūkgaļas BBQ, izkausētu sieru un krēmveida aji amarillo čili piparu mērci - lielisku garšu kombināciju.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 tases velk cūkas bbq (nopirka vai
- mājās)
- 1 tase sasmalcinātu Čedaras sieru
- 1/3 glāzes
- aji amarillo mērce
- 1 recepte
- empanada mīkla
- 1 olu dzeltenums
Kā to izdarīt
- Sagatavojiet empanada mīklu un ļaujiet tai atpūsties 1 stundu vai nakti ledusskapī.
- Samaisiet cūkas bbq, aji mērci un rīvētu sieru bļodā.
- Empanada mīklu sadaliet 18 gabalos un katru bumbu izvelciet. Ielieciet katru mīklas bumbiņu 6 līdz 7 collu diametra apli, un ļaujiet mīkla apli atpūsties pie letes 5 minūtes.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 F
- Ievietojiet 1 līdz 2 ēdamkarotes, piepildot mīklas apli vidū, un noberiet mīklu, lai izveidotu pusloku. Piespiežiet mīklas malas kopā ap pildījumu.
- Noslaukiet pusloku nospiestajā malā ar nedaudz ūdens un salieciet malu pār sevi, saspiežot un saspiežot, kad atrodaties, lai izveidotu pīlēm līdzīgu efektu. (Skatiet, kā aizpildīt un veidot Empanadas ).
- Ievietojiet empanādas uz cepšanas lapas, 1 līdz 2 collu attālumā.
- Sajauciet olas dzeltenumu ar 1 ēdamkaroti ūdens un notīriet maisījumu pa visu empanada visu virsmu.
- Cepiet empanādas, līdz tās ir zeltaini zeltaini brūnas un pūta, apmēram 25 minūtes.
- Pasniedziet siltu vai istabas temperatūrā. Uzglabājiet empanādus ledusskapī. Empanādus var ietīt folijā un atkārtoti sildīt cepeškrāsnī 325 F temperatūrā 10 minūtes.
Virtuves piezīmes
Jūs varat arī izgatavot mazas ēstgribas izmēra empanādas, velmējot mīklu mazākos apļos.