Kāda ir atšķirība starp New Mexico Green Chiles un Red Chiles?
Jaunā Meksika ir slavena ar čili (papriku) un tā chilis (sautējums līdzīgi ēdieni), abi ir zaļā un sarkanā krāsā. Daži dala valsti uz dienvidu zaļo leņķisko daļu un ziemeļu sarkanās uztveršanas zonu, bet tas nav tik vienkārši. Lielākā daļa restorānu visā valstī piedāvā gan - zaļā vai sarkanā čili uzlej jūsu enchiladas vai jūsu chile rellenos vai patiešām visu, ko jūs varat domāt.
Ņūmeksikā audzētām čile, piemēram, Hatch "un" Hatch "audzētajā" New Mexico "slavenā lūka, bieži tiek saukta par" New Mexico "čili un nāk daudzās šķirnēs.
Sarkans un zaļš: kāda ir atšķirība?
Tātad, kāda ir atšķirība? Laiks. Laiks ir atšķirība starp zaļo un sarkano čili Jaunajā Meksikā. Zaļie čili kļūst sarkani, jo tie nogatavojas. Parasti svaigi un / vai grauzdēti čili ir zaļi, žāvēti čile un žāvēts čili pulveris ir sarkans.
Jebkurā gadījumā viņi sāk zaļo krāsu, kad daudzi ražas un sagriež tos un nogatavojas sarkanā krāsā. Daži cilvēki tos sautē sarkanā krāsā, bet biežāk sarkanie čili tiek pakārti, lai tos izžāvētu ķekās, ko sauc par ristrām, pirms tos uzliek par čili pulveri tik smalku un asu kā jūs varat iedomāties.
Kā lietot Ņūmeksika Čile
Kā jūs tos izmantojat, ir atkarīgs tikai no tā, kāda veida jums ir.
Attiecībā uz zaļajiem čili, pagatavojiet zaļo čili mērci vai, vēl labāk, šo Cūkgaļas zaļo čili vai šo Turcijas zaļo čili .
Tiem, kam ir patiesa mīlestība pret zaļo čili, šis Zaļo Čīles zupu krējums ir milzīgais debesis.
Vai tā vietā ir sarkanie čili? Šie vistas enchiladas ar sarkanā čili mērci ir garšīgi, bet vēl klasiskākā Ņūmeksikāņu atbilde būtu: padarīt Carne Adovada , sarkano čili cūkgaļas sautējumu.
Kur atrast Ņūmeksika Čile
Kā tos atrast?
Vislabāk ir pasūtīt tos no Ņūmeksika avota, bet, kad viņi sezonas sezonā, daudzos specializētos tirgos tiks reāli dzīvots "Hatch zaļā čili". Kaut arī šie dārgie čili ir cieši saistīti ar Anaheimas čili, tos bieži sauc par "poblano chiles" ārpus Ņūmeksikas (un, protams, faktisko poblano chiles bieži tiek apzīmēti kā Anaheims). Jums ir jāiet pie tā, kā viņi izskatās, nevis par to, kā jebkurš tirgus varētu tos apzīmēt.
Kur nopirkt New Mexico Chiles Online
Dažādi virzieni - Sangria un Big Jim ir divi kopīgi - piedāvājam dažādus siltuma līmeņus entuziastiem. Skatiet Svaigās karstās čiles vairākām šķirnēm.
Joprojām ir nieze, lai uzzinātu vairāk? Pārbaudiet cepšanas čiles Ņūmeksikā .