Giroskopi ir pārsteidzoši viegli izgatavoti mājās , un tā ir lieliska sviestmaize pusdienām un vakariņām. Šajā konkrētajā receptē izmanto zemes gaļu. Tradicionālai grieķu gaumei noteikti būtu jēra gaļa, bet liellopu gaļa arī ir labs darbs.
Jūs varat arī sezot un sagriezt veselus cūkgaļas vai šķiņķa gabaliņus garšīgai žiroskopai .
Kas jums būs nepieciešams
- Gaļas maisījums:
- 1 mārciņa
- jēru (vai liellopu gaļa)
- 1/4 tējkarotes malto sarkano sīpolu
- 2
- ķiploku krustnagliņas , maltas
- 2 tējkarotes sāls
- 1 tējkaroti melnie pipari
- 1 1/2 tējkarotes ķimenes
- 1/4 tējkarotes muskatriekstu
- 1 tējkarote žāvētu oregano
- 2 tējkaroti
- svaiga citronu sula
- Par sviestmaizi:
- 4 apaļkoku vai pitas šķēles.
- 1 lappuse no salātiem
- 1 tomātu, šķēlēs
- 1 sīpolu, šķēlēs
- Tzatziki mērce
Kā to izdarīt
Lai pagatavotu gaļas maisījumu
Pirmais solis jebkura žiroskopa izgatavošanā ir gaļas sagatavošana. Tas ir ļoti vienkārši un vajadzētu ņemt tikai dažas minūtes, lai gan jums vajadzēs dot marinādei stundu, tāpēc plānojiet uz priekšu.
- Rūpīgi apvienojiet visas sastāvdaļas bļodā.
- Sadaliet četrās vienādās daļās un veidojiet iegarenas pīrāgus apmēram 3 "platas, 6" garas, 1/2 "biezas.
- Ievērojiet, ka pīrādziņs ir vairāk veidots kā desa - garš un plāns, nevis hamburgers. Tas ir tīšs, lai nodrošinātu, ka šķēlēs tiek piestiprināts kašķis.
- Atdzesējiet vienu stundu.
Veidot sviestmaizi
Jūs varat grillēt pīrādziņus savā āra grilā vai cep tos uz pannas uz plīts. Mērķis ir padarīt skaidrākas malas.
Arī topi, kas nonāk tradicionālā žiroskopā, ir vienkārši: tatziki, salāti, tomāti un sīpoli. Ja vēlaties, jūs varat izlaist sīpolu, jo gaļā jau ir sīpoli.
- Grill pīrādziņus pār lielu siltumu 3-4 minūtes vienā pusē.
- Izklājiet tzatziki mērci plakandes apaļas centrā.
- Pievienojiet salātu lapas, dažus kubiņos sagrieztus tomātus un dažas plānas sīpolu šķēles.
- Pievienojiet pīrāgu, salieciet maizi pār jēru un baudiet.
Padoms: žiroskopi ir netīri ēst. Jūs varat izvairīties no tā izkrist savā klēpī, ietinot katru žiroskopu folijā.