Kas jums būs nepieciešams
- 4 ēdamkarotes sviesta (sadalīta lietošana)
- 8 unces sēnes
- 1 tējkarote sāls
- 1 vidēja
- salds sīpols (sasmalcināts)
- 1/4 tase miltu
- 1/4 tējkarotes baltos piparus (vai pēc garšas)
- 2 kannas vistas buljons (katrs 10-3 / 4 unces)
- 1/8 tējkarotes muskatriekstu
- 1 glāze smagā krējuma
- Garnējiet: sasmalcinātas pētersīļus
Kā to izdarīt
Notīriet sēnes ar sēņu suku vai mitru papīra dvieli. Sasmalciniet pusi sēņu šķēlēs. Atdaliet atlikušo gabalu.
Izkausē pusi sviesta lielā kafejnīcā un sautē šķēlēs sēnes līdz zeltainai. Noņemiet un rezervējiet šķēlēs sēnes . Pievienojiet atlikušo sviestu uz tā paša panna, kopā ar sasmalcinātām sēnēm un saldajiem sīpoliem . Apkaisa ar sāli . Pavārs, bieži maisot, līdz sīpols ir mīksts.
Atgriezt sagrieztas sēnes uz pannu.
Pievieno miltus un pavārs, nepārtraukti maisot, apmēram 2 minūtes, līdz gluda. Maisīšanas laikā lēnām pievienojiet vistas buljonu . Vāra, bieži maisot, līdz sabiezē. Pievienojiet muskatriekstu un piparus . Pielaikojiet un pielāgojiet garšvielas, ja nepieciešams.
Pievieno lielu krējumu un uzvāra uz vāra. (Nevārīties.) Pakaviet zupas traukos un pagatavojiet sasmalcinātas pētersīļus.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 921 |
| Kopējais tauku saturs | 73 g |
| Piesātinātie tauki | 44 g |
| Nepiesātināts tauki | 21 g |
| Holesterīns | 196 mg |
| Nātrijs | 1,908 mg |
| Ogļhidrāti | 55 g |
| Šķiedrvielas | 7 g |
| Proteīns | 16 g |