Tradicionāls vecmūžīgais brendijs ir vienkāršs variants klasiskajam burbonu kokteiļam . Kā norāda nosaukums, tas dod priekšroku brendijai par viskiju. Ja pasūtīsiet vecmodīgu Viskonsīnā, visticamāk, ka tas būs tas, ko tavs bārmenis jums kalpos. Patiesībā tas ir tik populārs, ka tas tiek uzskatīts par valsts neoficiālu kokteili.
Tāpat kā vecmodīgs , tas ir ļoti vienkāršs kokteilis. Tas aromāza brendiju ar bitter-iemērcamu cukura kubu, kas ir sajaukts ar apelsīnu un ķiršu. Tas parasti tiek papildināts ar Sprite vai 7-Up spiedienu.
Tradicionāli vecīšais brendijs ir diezgan atspirdzinošs dzēriens, un konkurē viskija versiju. Jūs noteikti vēlaties to izmēģināt, jo tas ir viens no labākajiem brendija kokteiļiem, kurus jūs sajaucat.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 unces
- brendijs
- 2-3 domuzīmes
- Angostura bitters
- 1 cukura kubs
- 2
- apelsīnu šķēles
- 2
- maraschino ķirši
- Splash citronu-kaļķu soda (vairāk vai mazāk pēc garšas)
Kā to izdarīt
- Novietojiet cukura kubu vecmodīgā stikla apakšā.
- Kubu piesātina ar sodas un rūgto šķidrumu, pievieno apelsīnu šķēles un ķirši.
- Samazini šīs sastāvdaļas.
- Pievienojiet brendiju un labi samaisiet .
- Pievienojiet vienu lielu ledus gabalu, piemēram, ledus bumbu , un augšā ar citronu-kaļķu soda.
A Wisconsin Favorite
Classic versijās vecmodīgi ir daudz variāciju . Daži no tiem ir vairāk populāri nekā citi, un daži, tāpat kā vecmodīgi brendija, ir kļuvuši iedvesmoti dažu reģionu dzeršanas ieradumos.
Viskonsinas līdzība ar šo dzērienu ir brīnumains. Tikai kā šī valsts ieguva klasiskās kokteiļa versiju, ko reti atrod citur ASV? Tas ir jautājums, ko daudzi cilvēki ir lūguši, un to, ko Dy Godsey rakstīja par Edible Milwaukee.
Atbildes var būt galvenokārt vācu kolonisti, kas Viskonsinai devuši mājās. Pretstatā brendijam par viskiju, šķiet, ka vecmūžīgais brendijs bija dabiski piemērots. Iespējams arī tāpēc, ka 1893. gada Čikāgas pasaules Kolumbajas izstādē viņš atradās Korbela brendija ievadā Wisconsinites.
Tas ir saprātīgs stāsts, un neatkarīgi no tā, vai tā ir taisnība vai nē, nevar apgalvot, ka šis kokteilis ir populārs Badger valstī.
Dzert, piemēram, tu esi Viskonsīnā
Kā jūs dzērājat vecmūžīgu brendiju kā īstu Wisconsinite? Korbeli brendiju gandrīz vienmēr ieslima valsts, tāpēc tas ir labs sākums. Daži cilvēki izvēlas vienkāršu seltzeru , lai gan citronu-kaļķu sodas ir mīļākie.
Arī tāpēc, ka bārmeņi sajauc tik daudzus no šiem, daudzi rada sajaukumu ar nosaukumu "bug sula", lai ietaupītu laiku. Būtībā viņi izveido gatavu maisījumu no cukura, ūdens un rūgtuma un pilnīgi izliek traucējumus.
Lai gan tas ir labs pielāgojums aizņemtajā bārā, mājās bārmeņi atklās, ka veco brendiju izgatavošana atbilstoši iepriekš minētajai receptei ir ceļš. Nepieciešams daudz laika un dažu minūšu laikā jums būs lielisks dzēriens. Lai gan visi Viskonsīnas iedzīvotāji var nodot savu personīgo dzēriena spināciju, šī recepte tiek pieņemta kā autentiska.
> Avots:
> Godsey D. Old Fashioned, Viskonsīnas (Un) oficiālais valsts kokteilis. Ēdami Milvoki. 2014.