Tāpat kā taju vai indonēziešu stila satay? Tad jūs iemīlēsit šo super viegli veģetāriešu un veganu versiju, kas sastāv no veselīga tauku sīrupa, kas cepta garšīgā taju iedvesmotajā zemesriekstu mērcē. Es mīlu tikai par jebkāda veida ceptu tofu , bet tai ir jābūt vienam no maniem jaunajiem favorītiem.
Es to pasniedzu ar papildu zemesriekstu mērci pusē, lai iegremdētos, un pievienoja pārpalikumus dārzeņu maisījumam ar nūdelēm otrās ēdienreizes pagatavošanai. Izrādījās kaut kas nedaudz līdzīgs šim tofu un brokoļiem maisīt ar zemesriekstu mērci .
Šis ceptais tofu padara vienkāršu galveno ēdienu vai, pievienojiet to salātiem, samaisiet kartupeļus, nūdeles, neko. Tas ir veģetārietis, vegāns, un, ja jūs lietojat lipekli nesaturošu sojas mērci, piemēram, tamari , tas ir bez lipekļa.
Ātrie ēdiena gatavošanas padomi: Viens no numuriem, neļaujiet taupīt uz saldajām sastāvdaļām - lai karamelizētu un iegūtu tofu jauku un kraukšķīgu, nepieciešams kļavu sīrups (vai medus vai Agave nektārs , ja vēlaties). Numurs divi, tas ir garšīgi, tāpēc izveidojiet dubultā partiju!
Kas jums būs nepieciešams
- 1 12 līdz 14 unces biezs stingrs vai īpaši stingrs tofu
- 1/4 tases zemesriekstu sviests (vislabāk ir krēmveida vai dabīgs zemesriekstu sviests - nav gabaliņu)
- 1/2 tējkarotes zemes ingvera
- 2 ēdamkarotes laima sulas vai apelsīnu sulas
- 1 ēdamkarote sojas mērci
- 2 ēdamkarotes sezama eļļas (olīveļļu var izmantot, ja jūs esat šķipsnu)
- 3 ēdamkarotes kļavu sīrupa, medus vai agaves nektārs
- 1 ēdamkarote saldu čili mērci (jūs varat pievienot nedaudz karstu mērci vai cayenne papriku spicer traukā, bet man patīk saldu čili mērci)
Kā to izdarīt
- Pirmkārt, nospiediet tofu. Ja jūs nezināt, iepazīstieties ar instrukcijām šeit: Kā nospiest tofu . Kad jūsu tofu ir labi nospiests, sagriež to vēlamajā formā. Darbosies plānas plātnes, trijstūri vai pat mazas koduma formas formas.
- Viena tofu ir gatava iet, pirms žāvē cepeškrāsni līdz 400 F. Es ļoti ieteicu cepšanas trauku ar alumīnija foliju aplikt, ja var, jo ceptais tofs dažreiz kļūst nedaudz lipīgs un folija padara tīrīšanu par super viegli.
- Pēc tam sagatavojiet mērci. Sasmalciniet kopā zemesriekstu sviestu (man patīk mazliet izkausēt mikroviļņu krāsnī tikai dažas sekundes, lai padarītu to vieglāku) ar ingveru, laima sulu vai apelsīnu sulu, sojas mērci, sezama eļļu, kļavu sīrupu un saldo čili mērci.
- Pirms cept savu tofu, sajauciet mērci ar ātru garšu. Tas būtu garšīgi! Ja nē, pielāgojiet garšvielas pēc garšas.
- Pārklājiet tofu ar zemesriekstu mērci no visām pusēm. Jūs varat pārnest mērci uz plašu sekla bļodiņu vai trauku, iemērc to vai izmantot mīklas suku, lai katru gabalu aplaupītu ar rokām, ja strādājat ar lielākiem tofu gabaliņiem. Man patīk iemērc to, pēc tam notīriet papildu mērci.
- Cepeškrāsnī cepiet tofu apmēram 15 līdz 17 minūtes, uzmanīgi turēdams to, lai tās nedeg. Pagrieziet gabalus un cepiet vēl 10 līdz 15 minūtes.
Es ļoti iesaku pievienot vēl vairāk mērces pēc tam, kad tofu gabali nāk no krāsns, jo tā tiešām ir labākā daļa!
Steigā? Šo tofu var arī vārīt cepeškrāsnī apmēram 3-4 minūtes vienā pusē. Uzmanies, lai tā nedeg.
Tāpat kā šī recepte?
Vai tu mīli šo veģetāro un vegānā tofu recepti? Šeit ir dažas neticamas lietas, ko varat darīt ar tofu:
- Veģetārie tofu matiņas kartupeļi
- Receptes, izmantojot silto tofu
- Pilns tofu receptes saraksts
- Kāda ir tofu barības vērtība?
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 310 |
| Kopējais tauku saturs | 21 g |
| Piesātinātie tauki | 3 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 415 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 15 g |