Ikvienam ir priekšstats par Halovīni, un ēdieni tiek pasniegti, un tas bieži vien ietver daudz ķirbju un rāpojošs "spooky" pārtikas produktus ar spokiem un ghouls visur pārpilnība.
Tomēr Īrijā, svinējot 31. oktobrī, ir ne tikai Halovīni , bet arī pašlaik ir arī Samhains, Īrijas un Ķeltu svētki mirstīgajiem mirušajiem, kas notiks 1. novembra priekšvakarā.
Šķiet, ka festivāls ir saņēmis Halovīni, bet visā Īrijā joprojām ir ļoti daudz īru Samhainu.
Bernd Biege, rakstnieks par visām lietām, kas īru valodā stāsta mums, 1. novembrī tradicionāli sauca par Samhainu , burtiski tulkoja "vasaras beigas" un izteica kaut ko līdzīgu sivēnam un bija ķeltu gada beigas un ziemas sākums. Samhainu uzskatīja par pārdomu laiku, un, acīmredzot, daļa no dažreiz mulsinošas tradīcijas.
Šajā laikā Īrijā pasniegtie pārtikas produkti ir vairāk nekā citās valstīs, un viens no populārākajiem ir Barm Brack vai Barnbrack, kā tas ir zināms. Šī ir augļu stiepta maize un cepta ar citiem maziem priekšmetiem tādā kā gredzens, kas nozīmē, ka jūs atradīsit patiesu mīlestību un precētu, uzgalis nozīmēja, ka diemžēl jūs nekad precētu, ragana paredzēja nabadzību un naudu, ko jūs būtu bagāti. Katrs ģimenes loceklis, kā jūs varat iedomāties, izvēlas savu gabalu uzmanīgi.
Šodien pat lielveikali pārdod maizi, un vienīgais šarms, ko jūs atradīsiet iekšā, parasti ir tikai gredzens.
Tradicionāli sezonas ēdieni lielā mērā spēlēja Samhainā, jo diena ir oktobra beigās un novembra sākumā, tad raža bija daudz un pārtika. Tomēr, kad Samhains beidzot kļuva pazīstams kā Visu dāvaniņu vai Visu Svēto diena, tad gaļas ēdināšana nebija atļauta, tāpēc ēdiens kļuva par kaut ko veģetāro.
Tradicionālās īru receptes ideāls Samhainam.
- Colcannon - ēdiens kartupeļu biezeniņā ar kāpostiem un kāliju un sīpoliem (savvaļas sīpoli). Parasti kalpoja kā trauks.
- Irish Stew - tieši tā, kā teikts, tas ir Īrijas mīļākais sautējums un izgatavots ar pasaules klases jēru.
- Soda maize - visuresoša maize, kas pasniedza visā Īrijā ziemeļos un dienvidos.
- Boxty - īru kartupeļu kūkas, kas parasti tiek pagatavotas uz režģa.
- Dvēseles Kūkas - mazas, saldas kūkas vai tortes, kas bieži vien ir pildītas ar augļiem, un dažreiz tiek izgatavotas kā vienkāršs papagaiļa. Kūkas tika izgatavotas kā dāvana mirušo garam.
- Īrijas čempions - nav atšķirīgs no iepriekšminētā Colcannon, bet bez kāpostīm vai Kale.
- Barmbraks - aprakstīts iepriekš, augļu klātņu kūka, kas satur burvju, lai prognozētu meklētāja nākotni.
- Liellopu gaļa un Guinnessas pīrāgs - dziļa, sirsnīga pīrāgs, kas piepildīta ar liellopu ēdienu pagatavošanu Īrijas Guinnessā, kas ir reāla klasika un ideāla laika apstākļiem Halloween un Samhain.