"Vai jūs vēlētos nākt kafijas un kūka?" Tas ir tikai desmit vienkāršus vārdus, bet, atkārtoti pietiekami bieži, viņiem ir tiesības padarīt pasauli laimīgāku vietu.
Tieši tāpēc cepot kūku, ikvienam būtu jāzina, kā to izdarīt.
Ja kādam, par kuru jums kādreiz ir kāda dzimšanas diena, tas ir pietiekami pamatots. Bet arī vai jūs kādreiz esat uzaicināts uz kādu māju vakariņām? Parādiet ar kūku, kuru jūs pats cepājat, un jūs esat droši lūgts atgriezties.
Ne tas, ka kūka būtu rezervēta īpašiem gadījumiem. Kūciņam jābūt gājējam. Dzirnavas. Kūkei vajadzētu būt pankūkām . Faktiski, kūka ir vieglāk nekā pankūkas, un tas ilgst ilgāk.
Ņemiet vērā, ka es nerunāju par kūka dekorēšanu . Es pat nerunāju par kūka glazūru . Tas ir par vienkāršu, vienkāršu, elegantu kūku cepšanu. Veiks jums, jūsu virtuvē, vismaz reizi nedēļā, bet vēlams divas reizes. "Nekad bez kūkas!" būs jūsu moto.
Boxed Cake Mix nav tik daudz vieglāk!
Daudz reižu kāds iepriecinās cept kūku, un viņi tūlīt sasniedz kastes maisiņu veikalā. Un kāpēc ne? Tas ir ērti, tas ir viegli un godīgi, tas ir neprātīgs - tādā mērā, ka, izpildot norādījumus, jūs cept kūku.
Bet pagaidiet vienu minūti. Kastīte ir tikai pulvera kastīte. Jums joprojām ir jāpiegādā olas, eļļa un ūdens. Joprojām ir jādara sviests jūsu panna un jādara sajaukšana.
Vai tas tiešām ir tik daudz vieglāk kā padarīt to no jauna? Labi, viņi izmēra miltus un cukuru. Un sāls un cepamais pulveris jau ir sajaukti. Tātad, ko? Tās ir visvienkāršākās daļas! Jā, mērīšana ir svarīga , bet tas nav tik grūti.
Ne tikai tas, bet kastīte kūka pieņem, ka jūs veicat dubultā slāņa kūka, un jūs neesat.
Divkāršie slāņi nozīmē, ka jums ir jāveido glazūra vai jāpiedāvā kāds cits pildījums, lai iettu starp slāņiem ( vājpiens , varbūt), un tas nav tas, kas tas ir.
Jūs varētu cept abus slāņus un iesaldēt vienu vēlāk, bet tas arī nav tas, kas tas ir. Nekas pret kūku no kastes. Tas ir labi, par to, kas tas ir. Tas vienkārši nav īpaši elektrisks, un vēl jo mazāk, ja tas iepriekš ir iesaldēts.
Visbeidzot, ieskatieties uz iepakojuma esošās sastāvdaļas. Daudzi no tiem ir vienīgi, lai palīdzētu produktam palikt svaigā veidā vai noturēt to no sasprindzinājuma, jo tas ilgstoši jāsēž uz plaukta; vai padarīt mīklu gludāku, tādas lietas kā.
Man jāsaka, ka nekādā ziņā es nepiekrītu idejai, ka "ja jūs to nevarat izrunāt, to neēdiet." Viena lieta, lielāko daļu šo sastāvdaļu nosaukumi nav tik grūti izrunāt. Am-mo-ni-um hy-drox-ide. Vienkārši izgaismojiet to!
Un jebkurā gadījumā, vai ir pat jēgas izmantot izrunājamību, lai noteiktu, vai ēst kaut ko vai ne? Daudziem cilvēkiem ir grūti izrunāt šerbetu vai ceviche . Un jums vajadzētu dzirdēt, kā viņi saka vārdu fajitas Austrālijā.
Punkts ir tāds, ka es neesmu izpratusi ar gariem vārdiem, un arī jums nevajadzētu būt. Still, vai jūs kādreiz esat gatavojis kūku no kastes?
Manā pieredzē viņiem var būt mazliet savdabīgs aromāts. Nav pārspīlēti īpatnējs, tikai vājš mājienu. Es nezinu, vai tas ir mākslīgais aromāts vai emulgatori vai kāds.
Tas liek domāt par parādību, kas pazīstama kā neķītra ieleja, kur roboti šķiet lāsmāki, jo vairāk viņi sāk atgādināt reālos cilvēkus. Varbūt kaķu kūka maisījumi ir nedaudz līdzīgi.
Jebkurā gadījumā es piedāvāju savu personīgo garantiju, ka ir iespējams pagatavot kūku, izmantojot miltus, cukuru, sāli, pienu, olas, eļļu un cepamo pulveri. Es arī pievienoju tējkaroti vai nu vaniļas ekstraktu, vai citronu ekstraktu, un uzmini ko? Manas kūkas ir labas - degustējot un smaržojot.
Padariet savu pirmo kūku
Un tagad es tev rādīšu, kā cepēt drausmīgi vieglu kūku. Tas kļūs par jūsu kūka, un jūs gatavojas to izdarīt vismaz reizi nedēļā, visu gadu, pat vasarā.
Es zinu, es zinu, jūs ienīst, izmantojot krāsni vasarā. Bet jūs to darīsiet no rīta un pusdienlaikā to tikko pamanīsi. Līdz vienai dienai tuvākajā nākotnē jūs mēģināsiet iedomāties, ko uzkari padarīt par sevi, un jūs dzirdēsiet, ka teiksit: "Tas tiešām ir vienkāršāk, lai būtu kūka." Tāpat kā daudz praktiskākajā mūsdienu Marie Antoinette.
Un tagad, lai kūka. Jums būs nepieciešama 8 collu kārta. Nav saistīts krēms, tādēļ to ir vieglāk izdarīt nekā sīkdatnes. Jums pat nav nepieciešams izmantot maisītāju, to var sajaukt ar rokām. Ja jums ir mikseris, tie ir lieliski piemēroti, lai slaucītu gaisu plāksnītei, kas padara vieglāku kūku. Dažas minūtes ar brades piestiprinājumu darīs triks. Bet, ja jums tāds nav, vai vienkārši neesat to iestatījis un darāt visu, kas katru reizi, varat to droši izlaist. Šī kūka ir tāda, ka tam būtu jāpieprasa apmēram tādas pašas pūles kā omlete vai jaukā grilēta sviestmaize.
Sastāvs:
- 100 grami universālie milti
- 110 grami granulēta cukura
- 2 olas (jaundzimušā kūka, izmantojiet papildu olu dzeltenumu vai papildu olu)
- 2 tējkarotes cepamais pulveris
- 1/2 tējkarotes sāls
- 1/4 tase augu eļļas
- 1/4 tase piena
- 1 tējkarote vaniļas ekstrakta vai citrona ekstraktu
- sviestu pannam
Procedūra:
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350.
- Ļaujiet jūsu olas nonākt istabas temperatūrā. Ja jūs steidzosiet, piepildiet bļodu ar krāna siltu ūdeni un dažas minūtes ielejiet olas.
- Izgrieziet apaļo pergamenta papīru, kas iederas jūsu 8 collu kūka pannas apakšā. Ieliet pannas sānus ar sviestu, kā arī pergamenta lapas augšpusē. Aizmirstiet vārīšanas spray. Mazliet sviesta ap malām darīs brīnumus jūsu kūka.
- Siftējiet miltus, cepamo pulveri un sāli kopā lielā maisīšanas traukā. Sijāšana ir svarīga. Tas palīdz padarīt vieglu kūku. Atsevišķā bļodā uzpūšiet olas, pēc tam pievienojiet pienu, eļļu un cukuru un samaisiet, līdz cukurs ir izšķīdis. Vaniļas vai citrona ekstrakta maisījums.
- Tagad pievienojiet šķidrās sastāvdaļas uz sausām un samaisiet ar dakšiņu, līdz jums ir gluda pīrāgs. Jums nav jāiet traki maisot, bet jāsadala lieli gabali. Tā kā jūs to darāt ar rokām, jums tiešām nav jāuztraucas par sajaukšanu. Ja jūs izmantojat maisītāju, dodieties uz priekšu un pāris minūtēm dodiet to ar ratu.
- Ielieciet mīklu uz gatavās pannas, pārnesiet uz cepeškrāsni un cepiet apmēram 30 minūtes, līdz augšdaļa ir zeltaini brūnā krāsā, malas noņem no pannas malām, un centrā ievietotā zobu bakstāmais tiek iztīrīts.
- Izņemiet to, ļaujiet tai atdzist 10 minūtes, pēc tam pagrieziet kūku uz stiepļu plaukta, lai atdzesētu pārējo ceļu. Jums, iespējams, vajadzēs atbrīvot malas ar nazi, bet, pateicoties pergamentam, tam vajadzētu aizmukt.
- Smaids Jūs tikko pagatavojāt kūku.
Jūs, iespējams, ēst divus gabalus ātri pēc kārtas, un pēc tam tas viss ir atkarīgs. Ja jūs nolemjat saglabāt kādu rītdien, iesaiņojiet to plastmasā vai vienkārši pārklājiet ar audumu un turiet to uz ledusskapja vai virtuves galda, nevis ledusskapī.
Ja jūs vēlaties saldēt kūku (teiksim, ka tas ir kāda dzimšanas diena), nekādā gadījumā nedrīkstat izmantot veikala vaigu vannu. Padariet īstu krēmkrāsas glazūru . Pretējā gadījumā šis kūka ir vienkāršs, perfekts tieši tā, kā tas ir. Pulverveida cukura putekļi ir labi, ja jūs nevarat palīdzēt adorning.
Pēc tam, viss, kas palicis, ir praksē teikt: "Vai jūs vēlētos ienākt kafijai un kūkai?"