Šis jūras veltes salāti ir Cajun maisījums krabju un vēžiem, kā arī dārzeņi un salātu zaļumi. Salātus pasniedz ar Louis (vai Louie) stila mērci.
Apģērbs ir klasisks majonēzes un čili mērces vai kokteiļu mērces kombinācija.
Skatīt arī
Vienkāršs krabju salāti
Kas jums būs nepieciešams
- Par dressing:
- 1 tase majonēzes (viegla vai pilna tauku)
- 1/3 tase čili mērces vai
- jūras veltes kokteiļu mērci
- 1 ēdamkarote citronu sulas
- 1 tējkarote
- Tabasko mērci
- 1 tējkarote Old Bay garšvielu
- 2 tējkarotes
- saldo marinādēšanas prieku
- 4 zaļie sīpoli (plāni šķēlēs)
- Dārzeņu sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas
- Salāti
- 1 mārciņa ķiploku krabju gaļa (atdzesēta)
- 1 līdz 1 1/2 mārciņas vēžu astes (vārītas, mizotas, atdzesētas vai apmēram 4 līdz 6 katrai plāksnei)
- 1 ducis ķiršu tomātus (uz pusi)
- 1 liels sarkanais sīpols (sagriezts un plāns šķēlēs)
- 1 liels sarkano papriku (sagriezts plānās sloksnēs)
- 4
- Cieti gatavotas olas (sagrieztas ķīļos)
- 4-6 rupjie salāti vai salātu zaļumi, lai pasniegtu
Kā to izdarīt
- Bļodā apvienojiet majonēzi, čili mērci vai kokteiļu mērci, citronu sulu, Tabasco, Old Bay, gardumus un zaļos sīpolus. Pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Rūpīgi samaisiet; pārklājiet un atdzesējiet, kamēr nav gatavs kalpot.
- Atsevišķās salātu lapiņās sakārtojiet salātu lapiņas, arugulu vai sajauktas zaļumus. Ielieciet daļu krabju gaļas katras ar zaļumiem noapaļotas plāksnes centrā. Sakārtojiet vēdera astes, tomātu pusītes, ceptas olu ķīļus un papriku ap krabju gaļu uz katras plāksnes.
- Uzlieciet un atdzesējiet plāksnes, ja tās nekavējoties tiek pasniegtas.
- Pasniedziet salātus ar atdzesētu mērci.
Jums varētu patīk