Parunāsim par uzkodām un uzkodām. Katru gadu es vairāk domāju par to, ko es dzeram ar dzērieniem, kad cilvēki atgriežas Pateicības dienā nekā es faktiski ēdienu. Protams, es jau zinu šo īpašo ēdienu, piemēram, manu roku aizmuguri. Manā mājā pieprasījums vienmēr ir tradicionāls bez pārāk daudz izmaiņām, ja vien tas nav trauks vai papildus deserts. Tātad putns un stiprinājumi ir ilgi plānoti. Bet uzkodām pirms rokām vienmēr ir nepieciešams vairāk domāt.
Cilvēki būs jau ilgu laiku pirms vakariņām būs gatavi. Viņiem būs kokteiļu krūze, un viņi vēlēsies uzkodas. Protams, siers un krekeri. Sagrieziet dārzeņus ar hummu ir senie māju mīļākie. Kraukšķīgas grauzdētas ķiploku zirgi ir labs papildinājums. Bet mums vajag rieksti.
Tas ir vilinoši tikai iegādāties burciņas grauzdētu jauktu riekstu no veikala, bet es vienmēr justies kā nav nekas īpaši brīvdienu par to, un nekad nav pareizs daudzums, kas riekstu notiek, kas ir jūsu mīļākie. Bez tam, nekas neuztrauc svaigu grauzdētu riekstu smaržu, kas nāk no krāsns.
Par laimi, padarot savu maisījumu ir lieliski ātri un vienkārši. Jūs varat, protams, izvēlēties kādu no riekstiem, kuru vēlaties, lai gan valrieksti , mandeles un pistācijas ir tie, kas visbiežāk atrodami Tuvo Austrumu galdam. Attiecībā uz garšvielām, es devos pilna brīvdiena šeit ar lielu kanēļa, ingvera, muskatriekstu, tikai mazuļu krustnagliņas un lieliski smaržojošs kardamons. Tuvo Austrumu iedvesmotās brīvdienu garšas un smakas, un jūsu viesi tiks iemīļoti, tiklīdz viņi staigā. Un kā bonuss, šie rieksti ir lieliski piemēroti arī uzkodēšanai pat pēc brīvdienām. Piedzīvo futbola svētdienas. Izbaudi!
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes saldā sviesta
- 1 ēdamkarote medu
- 1 ēdamkarote cukura
- 1 tējkarote ūdens
- 1/4 tējkarotes kanēļa
- 1/4 tējkarotes galda sāls
- 1/8 tējkarotes zemes
- ingvera
- 1/8 tējkarote
- muskatrieksts
- 1/8 tējkarote
- kardamons
- Tiny šķipsnu zemes
- krustnagliņas (vai pēc garšas)
- 1/4 tase neapstrādātu valriekstu
- 1/4 tase neapstrādātu mandelu
- 1/4 tase neapstrādātu lobītu pistāciju
- 1/4 tējkarotes jūras sāls apdari
Kā to izdarīt
- Pirms uzsildiet cepeškrāsni līdz 400 grādiem.
- Pievienojiet sviestu pot un izkusiet uz plīts virsmas ar zemu karstumu. Samaisīt medu, cukuru, ūdeni, kanēli, sāli, ingveru, muskatriekstu, kardamonu un zemes krustnagliņus. Turpiniet maisīšanu, līdz izkusis un pilnībā salikts.
- Maisiet valrieksnus, mandeles un pistācijas un izklājiet vienā kārtā uz cepeškrāsns, kas apklātas ar pergamenta papīru. Cepiet cepeškrāsnī 10 - 12 minūtes, uzmanies, lai nedegtu uzgriežņus. Apkaisīt ar jūras sāli.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 229 |
| Kopējais tauku saturs | 19 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 7 g |
| Holesterīns | 15 mg |
| Nātrijs | 297 mg |
| Ogļhidrāti | 14 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 5 g |