Baklažāns ir garšīgs uz grila, un šī recepte padara to vēl labāku, izmantojot taju iedvesmoto marinādi . Grilēšana ir veca tradīcija Taizemē, ar pārsteidzošiem marinādes pagatavojumiem, kas padara garšas iedvesmojošas maltītes - un šis baklažāns nav izņēmums. Baklažāni ir "gaļīga" dārzeņu; tas ir, tas padara lielisku gaļas aizstājēju un veģetāro taju pavāri mīl to izmantot to gatavošanas. Jūs izbaudīsiet tā saldo pikanto garšu - padara lielisku sānu ēdienu jebkurai ēdienreizei, kuru jūs varētu gatavot. Laimīgs grils !
Kas jums būs nepieciešams
- 1
- baklažāni (mazi vai ekvivalenti 2 tases sagrautas šķēles)
- 3 ēdamkarotes
- cepšanas mērci
- 3 tējkarotes brūnā cukura (
- brūns )
- 2 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 1 čili (sarkans svaigs, maltas vai 1/4 tējkarotes vai vairāk sasmalcinātas čili pārslu, pēc garšas)
- 1/2 ēdamkarotes augu eļļas
Kā to izdarīt
- Sajauc kopā cepšanas mērci, brūnu cukuru, ķiplokus un čili. Sagrieziet baklažānu uz 1/4 collas biezas kārtām un iestatiet bļodā. Slaukiet marinādi un labi tossiet, lai apmatotu.
- Uzkarsējiet grilu un notīriet otu ar eļļu. Iestatiet marinētu baklažānu virs karstās grila. Kad parādās jaukas grila zīmes, tos apveriet un noslaukiet ar visām atlikušajām marinādēm. Uzglabāt grilēšanu, kamēr baklažāni ir mīksti, atkailojot ar dakšiņu.
- Pasniedziet karstu no grila, kā tas ir, vai arī saģērbiet to ar nelielu svaigu baziliku, vai nu kā trauku vai starplašu spēlētāju (skatiet tālāk sniegtos padomus, kā padarīt to par pilnīgu veģetāro / vegānu maltīti).
Kā padarīt šo trauku tavā galvenajā kursā
- Divkāršojiet marinādi (rīsu, brūnā cukura, ķiploku un čili) un pievienojiet ķieģeļus no vidēja stipruma līdz stingrajam tofu šķēlītēm 1/4 collas.
- Toss baklažānu un tofu kopā marinādē. Ļaujiet nedaudz ilgāk marinēt (20 minūtes) vai atstāt ledusskapī, lai marinētu ilgāk, līdz 1 stundai.
- Grilēt un pasniegt taju jasmīnu rīsus pilnvērtīgai maltītei. Ņemiet vērā, ka taju lipīgie rīsi ir arī brīnišķīgi ar šo maltīti.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 115 |
| Kopējais tauku saturs | 2 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 201 mg |
| Ogļhidrāti | 22 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 3 g |