01 no 06
Pisco Sour Cocktail
Neviena Peru puse nav pilnīga bez Pisco sīrupa! Pisco Sour. Marian Blazes Izvēlne no iecienītākajām Peru receptēm
Pateicoties svaigajiem un unikālajiem garšvielām, Peru ēdieni ir kļuvuši populāri visā pasaulē. Peru ēdieni ir jautri sagatavoties, un lielāko daļu šīs izvēlnes var izdarīt pirms laika. Viena sastāvdaļa, kas jums būs nepieciešama autentisks aromāts, ir aji amarillo , gaiši spilgti oranžā čili pipari, kas ir būtisks daudzām Peru receptēm. Jūs varat atrast aji amarillo saldētu un laimi daudzos Latīņamerikas tirgos vai pat pasūtīt tiešsaistē. Aji Amarillo pastas mazie burkas padara lielisku pusi - jūsu viesi var doties mājās pēc tam un gatavot vairāk Peru ēdienus!
Izmantojiet šos slavenos kokteiļus saviem viesiem, kad viņi staigā durvīs, un jūsu puse ir garantēta. Izmantojiet svaigākos, visdārgākos laimus, kurus jūs varat atrast, lai tos padarītu labākos - plānas kažokādas Meksikas laimi vai galvenie laimi. Ja jūs nevēlaties iekļaut olu baltumu (kas nodrošina raksturīgo putu), saldētu pisco sīrupu un atstājiet to.
02 no 06
Cancha - grauzdēta čulpe kukurūza
Peru kukurūzas rieksti Cancha. Marian Blazes Cancha ir populāra Andu valstu uzkoda, kas bieži vien tiek pasniegta kopā ar ceviche. Tas ir izgatavots no īpašas kukurūzas šķirnes (maizes čellas), kas nav pop, piemēram, popkorns, bet tā vietā uzbriest uz sava veida kukurūzas riekstu. Kanča ir lieliski piemērota ballītēm - ikvienam patīk to satraukt, baudot viņu pisco sīrupu, un to ir viegli pagatavot. Jūs varat atrast maizes čellu Latīņamerikā un tiešsaistē.
03 no 06
Humitas
Svaiga kukurūza Tamales Humitas. Marian Blazes Humitas ir agrīna, pirms Hispanic pārtika, kas joprojām ir populāra šodien Čīlē, Peru, Ekvadorā, Bolīvijā un Argentīnā. Tos ražo, sasmalcinot svaigus kukurūzas kernālus ar garšvielām un taukiem, un maisījumu tvaicējot kukurūzas čaumalu iekšpusē.
Parādiet saviem viesiem, kā iesaiņot humatus. Tas ir jautri un interesanti, lai uzzinātu, kā to izdarīt, un tvaicēšanai nepieciešamas tikai dažas minūtes.04 no 06
Seco de Cordero
Peru jēru sautējums ar kartupeļiem Seco de Cordero. Marian Blazes Seco de cordero ir garšīgs Peru jēra sautējums. Gatavojies ar aji pipariem , ķimeņu un daudzas cilantro, jēra gaļa tiek tējināta ar alu, līdz tā ir maiga un aromātiska. Dzeltenie kartupeļi gatavo vienlaikus un iemērc visu lielisko garšu. Jūs varat to izdarīt uz priekšu - otrā dienā tas patīk labāk.
Serve seco de cordero virs Dienvidamerikas stila rīsiem, salsa criolla pusē.05 no 06
Ensalada de Choclo
Kukurūzas salāti ar Queso Fresco Ensalada de Choclo. Marian Blazes Šīs salātu zvaigzne ir Choclo , arheoloģisko šķirņu kukurūzas šķirne, kas aug Peru un citām Andu valstīm. Choclo ir neparasta riekstu garša un košļais teksturs, ko lielākā daļa cilvēku iemīlas. Jūs varat atrast saldētu šoklo ar latīņu virtuvi.
06 no 06
Suspiro de Limeña
Peru karamele Meringue Parfait Suspiro de Limeña. Marian Blazes Desertu, kura nosaukums nozīmē "sievietes nopūtīšana (no Limas)", ir jābūt kaut ko īpašam. Suspiro de limeña ir klasiska Peru recepte, kas ir diezgan neparasta un garšīga. Apakšējais slānis ir izgatavots no dulce de leche (pazīstams kā manjar blanco Peru), kas ir bagātināts ar olu dzeltenumiem. Augšā ir salds, stīvs neļķes, kas izgatavots ar portvīnu. Pasniedziet suspiro ar dažiem maziem alfajor cepumiem klasiskajai apdarei no jūsu Peru ēdienreizes.