Konservētas sēnes un sajauktas zupas ērtības padara šos viegli, labi izturētos cūkgaļas karbonādes gatavotus, un tie ir vienkārši pieejami budžetā.
Lai izmantotu svaigas sēnes, sautējiet tos mazā sviestā, līdz tie ir mīļi, un pēc tam pievienojiet tos cūkgaļas karbonādām gatavošanas laika beigās.
Lai iegūtu papildu krāsu un garšu, pirms pievienojiet cūkgaļas karbonādes sīpolu, saute dažus šķēlēs sīpolus un sagrieztu seleriju. Kukurūzas burkāni būtu ļoti labi.
Cūkgaļas karbonādes ir ļoti garšīgas ar rīsiem vai nūdeles. Kukurūzas vai grauzdēti kartupeļi ir divas lieliskas iespējas. Apcepšana vai pildīšana - maize vai maizes maize - ir vēl viens lielisks pīrāgs, kas labi atbilst cūkgaļai.
Kas jums būs nepieciešams
- 4 līdz 6 lapas cūkas karbonādes, aptuveni 1 collu biezas
- 2 ēdamkarotes
- Nerafinēta olīveļļa
- 3/4 tējkarotes
- košera sāls
- 1/2 tējkarotes svaigi malti melnie pipari
- 1 can (10 1/4 unces)
- kondensēts krēms ar sēņu zupu
- 1/2 tase ūdens vai
- vistas buljonu , labāk zemu nātriju vai nesālītu
- 1 can (8 unces) mazas veselas vai sagrieztas sēnes, nosusina
- 2 ēdamkarotes svaigi sasmalcinātu pētersīļu, pēc izvēles
Kā to izdarīt
- Apskaisa cūkgaļas karbonādes visā ar sāli un pipariem.
- Lielā vāciņā ar vidēji augstu siltumu, pagatavojiet cūkgaļas karbonādes olīveļļā, līdz tas ir labi nobriest no abām pusēm. Ielieciet lieko tauku.
- Bļodā sajauciet sēņu zupu krējumu ar ūdeni vai buljonu un pārlejiet ar kūkām. Piestipriniet cieši, samaziniet siltumu un 30 minūtes vāra. Pievieno sēnes un gatavo 10 minūtes ilgāk.
- Sakārtojiet šķīvi, kas papildināts ar sēnēm un mērci, un, ja vēlaties, pagatavojiet ar pētersīļiem.
Padomi un variācijas
- Saute sagriezti sīpoli un sagrieztu seleriju 1 ēdamkarote olīveļļas. Noņemiet tos uz šķīvja un pēc tam pagatavojiet cūkgaļas karbonādes. Pievienojiet sīpolus un seleriju atpakaļ uz pankūci, kā arī zupas maisījumu un turpiniet ar recepti.
- Cūkas karbonādes uz kaula parasti ir smaržīgāki par kauliņiem.
Vairāk Cūkgaļas karbonāde Receptes
- Dzelzs ceptuvju ceptas cūkgaļas karbonādes ar āboliem
- Pīrāga cūkgaļas karbonāde ar krēmveida bekonu un vīna pīrāgu
- Pikantija Dienvidrietumu cūkgaļas karbonāde ar tomātiem un pipariem
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 479 |
| Kopējais tauku saturs | 38 g |
| Piesātinātie tauki | 17 g |
| Nepiesātināts tauki | 14 g |
| Holesterīns | 144 mg |
| Nātrijs | 523 mg |
| Ogļhidrāti | 3 g |
| Šķiedrvielas | 1 g |
| Proteīns | 32 g |