Cukura sīkdatnes

Es būšu pirmais, kas atzina, ka man nebija rotā cukura sīkdatni, jo es biju sākumskolā. Viņi šķita pārāk daudz nepatikšanas. Jūs pavada visu šo laiku dekorēšanai, lai tikai iet uz priekšu un ēst tos. Taču laiki ir mainījušies, un man ir pusmūža bērns, kurš mīl tev apgūt mākslu (glezniecība un māla veidošana). Loretta arī patīk izrādīt savas kulinārijas iemaņas (viņa ir pārvietota no maisīšanas ar podu ar ūdeni uz viņas galda, lai uzraudzītu olu kultivēšanu).

Viņa arī mīl dāvināt cukura sīkdatnes ar saviem draugiem. Ir daudz izklaides, kas iesaiņotas miltos, krāsainos cukuros un dažas olas.

Cukura cepumi ir velmēta sīkdatne, kurā mīklu pagatavo pirms laika un atdzesē. Mīkla arī labi sasalst. Es vienmēr daru savu laiku pirms laika. Pat ja jums nav laika, lai mīklas sevi, tur ir dažas labas veikalā nopirkti versijas, kas tur. Bērni nepamana atšķirības. Es domāju, ka jautrība ir dekorēšana nevis ēšana. Lai gan man jāsaka, ka šī recepte cukura sīkdatnēm ir diezgan laba. Faktiski Loretta skolotāji saka, ka mani cukura cepumi ir "izturīgi, tomēr garšīgi". Sturdy nozīmē perfektu dekorēšanai un garšīgi nozīmē arī labu ēst.

Uzziniet par nākamajām 3 lappusēm par ieteicamo iepirkumu sarakstu, recepti un dažām izklaidējošām aromātu variācijām. Izbaudi!

Saglabājiet šīs sastāvdaļas rokā, un jūs vienmēr varēsiet pagatavot cukura (un citus) sīkdatnes.

milti
smalkais cukurs
brūnais cukurs
sviests *
ciets saīsinājums
dārzeņu eļļa
olas
cepamais pulveris
cepamā soda
piens
vaniļas ekstrakts (un citi ekstrakti, ja nepieciešams)
sāls
krāsaini cukuri (sarkans un zaļš)
krāsainas smidzinātas vai kādas citas nepiederošas
krāsains apledojums (vai nu dara tev piederīgu, vai jau iegādājies)
sasmalcināti rieksti
sasmalcināts kokosrieksts
M & M's
jebkuru citu pildījumu, kuru vēlaties veikalā
nesaldināta šokolāde
pārtikas krāsvielas

* Es zinu, ka daudzi šefpavāri dod priekšroku nesālītajam sviestam cepšanai. Viņi to dara, lai kontrolētu sāls daudzumu receptē. Personīgi, manuprāt, garša nesālīta sviesta dzīvoklis. Tāpēc es vienmēr lietoju sālītu sviestu.

1 1/2 glāzes cukura
2/3 tases saīsināšana vai sviests *
2 olas
2 ēdamkarotes piena
1 tējkarote vaniļas ekstrakta
3 1/4 glāzes miltus
2 1/2 tējkarotes cepamais pulveris
1/2 tējkarotes sāls

Agri dienā vai iepriekšējā dienā:
Lielā traukā krēma saīsināšana un cukurs. Pievienojiet olas, ekstraktu un pienu. Vidējā traukā sajauciet sausās sastāvdaļas ar stiepli. Lielajām bļodiņām pievienojiet sausās sastāvdaļas. Sajauciet ar maisītāju, līdz tas ir labi salikts.

Ar rokām veidojiet mīklu bumbiņā. Aptiniet ar plastmasas iesaiņojumu un atdzesējiet 2 līdz 3 stundas.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 400 grādiem F. Viegli eļļojiet cepumu loksnes. Vienlaicīgi ielieciet pusi vai 1/3 mīklas, turiet pārējo atdzesētu. Kraukšķīgiem cepumiem, mīklas stienītei, papīra plānam. Mīkstākām sīkdatnēm ieskrūvējiet 1/8 "līdz 1/4" biezu. Ar mīkstu sīkfailu griezēju, sagrieztu formās. Pārgrieziet izgriezumus un sagrieziet.

Sīkfailus ievietojiet sīkfailos 1/2 collu. Izrotāt *** Cep 8 minūtes vai līdz ļoti gaiši brūnai. Ar pankūku turneri noņemiet sīkdatnes pie plauktiem; atdzesē Veido aptuveni 6 desmitus sīkfailu.

Pamata dekoratoru salikšanas recepte un instrukcijas

Marķējuma piezīmes:

* Esmu noskaidrojis, ka, ja vēlaties "izturīgas un garšas" sīkdatnes, jums vajadzētu izmantot 1/2 saīsinājumu un 1/2 sviesta. Saīsināšana padara cepumus izturīgu un sviestu padara tos garšīgus.

** Rolling Tips: Sue B. saka: "Mīklu nolec, pirms žāvē un pēc tam atdziest. Es izskrūvēju manu cukura sīkdatņu mīklu tūlīt pēc tam, kad tas ir sajaukts starp divām lapām no vaksēta papīra, ielieciet to uz plakanas cepešpannas un ielieciet to ledusskapī.

Turpiniet, līdz visas mīklas ir izvelkamas, ieliekot mīkla lapu pirmajā vietā. Jūs iziet cauri daudz vaksēta papīra, bet ērtība ir tā vērts man. Kad esat gatavs tos sagriezt, izņemiet vienu lapu vienlaikus, noņemiet no augšējā vaksētā papīra, nedaudz berzes miltus uz mīklas, nomainiet vaksētā papīra un pārbīstiet mīklu.

Nogrieziet papīru, kas atrodas tagad augšējā lappusē, un esat gatavs izgriezt savus sīkfailus. Savāciet mīklu lūžņus plastmasas maisiņā, lai tie neizžūtu, pārklātu, ja jums ir pietiekami liela lapa. Es atkārtoti izmantoju dažas vaksētas papīra loksnes, lai pārgrieztu lūžņus. Pāris padomi ..... Ja vaksētais papīrs iestrēgst uz letes, velmējot, noslaukiet skaitītāju ar mitru drānu. Un, pagriežot mīklu, dažreiz grunts vaksētu papīra grumbas, pārlej mīklu un uzpūš papīru, atbrīvo vaksētu papīru un pārklāj. Šī sīkdatņu mīklas pagatavošanas metode man ir bijusi reālā laika un trausla saudzētāja. "ShadoeRose saka:" Es atklāju, ka ir grūti pagriezt, ja mēģina to izdarīt uzreiz pēc izņemšanas no ledusskapja. Ņemiet daļu no mīksta un novietojiet pārējo atpakaļ ledusskapī, jo jūs nevēlaties, lai mīkla nokļūtu istabas temperatūrā. Ļaujiet gabalam, ar ko jūs strādājat, nedaudz sasildiet, bet turiet zem istabas temperatūras. Eksperimentējiet ar dažādu sasilšanas laiku, līdz atrodat temperatūru, ar kuru visvieglāk strādājat. "

*** Lai izdaiļotu ar krāsainiem cukuriem: Sagatavojiet cepumus ar suku ar smagu krēmu vai olu baltumu, nedaudz uzpampiet ar 1 ēdamkaroti ūdens.

Apkaisīt ar dekoratīviem pildījumiem.

*** Lai izrotātu ar pārtikas krāsvielām: sajauciet 1 olu dzeltenumu un 1/4 tējkarotes ūdens. Sadaliet maisījumu starp vairākiem skudras krūzes. Katrai krāsai piemīt dažāda krāsa, lai iegūtu spilgtas krāsas. (Ja krāsa kļūst biezāka stāvot, samaisiet dažus pilienus ūdens.) Krāsojiet veidnes sīkdatnēm ar mazām krāsas sukām.

Vēl vairāk sīkfrekvenču receptes izmēģināt -

Sviestmaizes sviestmaizes
Lintzer Cookies
Rozetē cepumi
Neapoles sīkdatnes
Thumbprint Cookies
Pekanrieksti Tassijas Butterscotch-Pecan: Aizstāj 2 tējas iepakotu brūna cukura cukura. Pievienojiet 1 tase smalki sagrieztu pekanriekstu sastāvdaļām.

Šokolāde: palieliniet pienu līdz 3 ēdamkarotes. Pievienojiet 3 kvadrātus nesaldinātas šokolādes, izkausētus un 1 glāzi smalki sagrieztu valriekstu sastāvdaļām.

Kokosrieksts: pievienojiet 1 glāzi kokosriekstu, sasmalcinātu, sastāvdaļām.

Citronu: Aizstāj 4 tējkarotes citronu sulas un rīvētu miziņu 1 citrona vaniļas.

Almonds: Aizstājiet mandeļu ekstraktu vaniļas pagatavošanai un pievienojiet 1 glāzi maltu mandelu sastāvdaļām.

Peppermint: aizstājējs piparmētru ekstrakts vaniļas. Jebkura cita izvēlēta ekstrakta garša: izmantojiet vaniļas vietā.

Sky ir robeža: ar visiem aromātiem, kas pastāv, jūs varat veidot jebkādas kombinācijas.

Kurus no tiem jūs varat izdomāt?