Veģetārie kokosriekstu rīsi ir aromātisks sānu ēdiens, ko var ēst vienīgi kā vienkāršu trauku indiešu ēdienam vai Taizemes vai Pan-Āzijas tēmu ēdienreizēm, vai arī padarīt šo viegli kokosriekstu rīsu vietā vienkāršus, tvaicētos baltos rīsus, lai pārietu ar sajauciet mazuve vai jebkāda veida mērci, piemēram, veģetāro kariju vai Indijas lēcu dalu. Kokosriekstu rīsu variācijas tiek izmantotas visā Āzijā, kur kokosriekstu daudzums ir no Indonēzijas līdz Indijai; pat dažās Karību jūras reģiona kultūrās ir tradicionāla rīsu versija, kas pagatavota ar kokosriekstu pienu.
Šajā receptē kokosriekstu un citronzāļu garšu iedvesmo tradicionālās Taizemes kokosriekstu rīsu receptes, taču šim veganu ēdienam ir ļoti maz sastāvdaļu un ir viegli sagatavot. Iztīrīt citronzāģis kātiņus, ja tos nevarat atrast lokāli vai tie ir pārāk dārgi. Tie piešķir jauku papildu taju garšu, bet tie noteikti nav vajadzīgi delicious ēdienam. Tāpat izmantojiet taju jasmīnu rīsus, kas ir spilgti nokrāsoti un viegli aromatizēti baltie rīsi, ja jūs to varat atrast, un ja nē, parasto balto rīsu variācijas nedarbosies tikai labi. Izmantojiet to, kas jums ir uz rokas.
Vai meklējat vairāk veģetāro rīsu receptes? Šeit jūs varat atrast daudz vairāk veģetārās rīsu receptes TheSpruce, tai skaitā dārzeņu ceptiem rīsiem , Āzijas rīsu salātiem , rīsiem un lēcām , vai varbūt ir daži veģetārie spāņu rīsu paela receptes vai veģetārie risotto receptes , ko jūs meklējat. Ja jūs ēdat uz budžetu (un pat ja neesat), un jūs meklējat vairāk veidu, kā padarīt rīsus un pupiņas, šeit ir 8 pilnīgi neuzkrītoši veidi, kā pagatavot rīsus un pupiņas, ieskaitot brūnos rīsus ar ananāsiem, Kubas melnie rīsi un pupiņas, rīsu zupa un daudz ko citu.
Kas jums būs nepieciešams
- 3 ēd.k. eļļas
- 1/2 sīpolu, kubiņos
- 3-4 collas citronzāles (pēc izvēles)
- 2 tases balti rīsi
- 2 1/2 glāzes ūdens
- 1 14 oz var kokosriekstu pienu
- 1/4 tasei viegli grauzdētas kokosriekstu pārslas (pēc izvēles)
Kā to izdarīt
Pirmkārt, lielā cepšanas traukā vai pudelītē vidējā siltumā sautē sīpolu sagrieztus eļļā apmēram 3-5 minūtes vai līdz sīpols sāk pusi caurspīdīgi.
Pēc tam pievienojiet rīsus un citronzāles un pagatavojiet apmēram divas minūtes, līdz rīsi tiek grauzdēti, bieži maisot tikai, lai viegli sasildītu rīsus, neļaujot to apdegt. Šajā posmā jums var būt nepieciešams pievienot mazliet vairāk eļļas.
Pēc tam rūpīgi pievienojiet divus ar pusi tases ūdens uz rīsiem.
Ievietojiet ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, tad samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un pārklājiet tvertni.
Ļaujiet rīsiem gatavot apmēram 15 minūtes, un laiku pa laikam turpiniet maisīt kā pavāri.
Pēc piecpadsmit minūtēm pievieno kokosriekstu pienu un pēc tam ļauj rīsiem pagatavot apmēram 10-15 minūtes, līdz rīsi tiek pilnīgi pagatavoti. Pirms pasniegšanas noteikti izņemiet citronzāles stiebrus no rīsiem.
Ja vēlaties, uzpildiet ar viegli grauzdētām kokosriekstu pārslām un izbaudiet mājās gatavotus kokosriekstu rīsus! Tagad tas nebija tik vienkārši?
Skatīt arī:
- Vairāk Veģetāriešu un Veganu taju ēdienu receptes
- Ko darīt ar atlikušajiem rīsiem?
- 11 vieglās dārzeņu maisīšanas ceptas receptes
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 334 |
| Kopējais tauku saturs | 13 g |
| Piesātinātie tauki | 11 g |
| Nepiesātināts tauki | 1 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 13 mg |
| Ogļhidrāti | 51 g |
| Šķiedrvielas | 2 g |
| Proteīns | 5 g |