Ķīniešu sautējums receptes

Stew tam ir daudz darāmā - tas ir ideāli piemērots mazāk mīkstajiem, lētākiem gaļas gabaliņiem, apvienojot sastāvdaļas vienā traukā, tas nozīmē mazāku mazgāšanu, un jūs varat atstāt virtuvi, kamēr sautējums tiek uzkarsēts uz cepeškrāsns. Sākot no klasiskās īru sautēšanas līdz spāņu kokiem, katram ēdienam katrā ēdienreizē ir vismaz viena parastā ēdiens, kurā ir gaļa, zivis vai mājputni, kas ir savienota ar dārzeņiem un stundas tiek uzkarsēta virs krāsns. Un, protams, Ķīna ir pazīstama ar sarkano vārītu sautējumu un tradicionāliem ēdieniem.

Šeit ir vairākas manas mīļākās ķīniešu un Āzijas iedvesmotās sautējuma receptes. Esmu sācis ar vairāk autentiskiem ķīniešu sarkano vārītu sautējumu ar vistu un cūkgaļu, pēc tam pārcēlās uz sautējumiem, kas atdzīvināti ar ķīniešu garšvielām vai sastāvdaļām. Visbeidzot, dažas tradicionālās sautējuma receptes no citām Āzijas virtuvēm. Jūtieties brīvi spēlēt kopā ar receptēm un pēc vajadzības pievienot citas sastāvdaļas.

• 01 no 05

  Pikanti sojas mērces cālis

  Vai meklējat citu veidu, kā pagatavot visu vistu? Ķīniešu garšvielas, piemēram, zvaigžņainā anīsa, piešķir šai ķīniešu sautējuma receptē sojas šķīdumu ar sojas mērci.

• 02 no 05

  Sarkanā vārīta cūkgaļa ar alu

  Marinēti cūkgaļas un sakņu dārzeņu gabali tiek pagatavoti ķidā šķidrā veidā, kas satur Tsingtao lager un Hoisin mērci.
  
  Vairāk Red Cook Cooking Receptes

• 03 no 05

  Korejas Bulgugi sautējums (Bulgogi Jungol)

  Naomi Imatome-Yun norāda, ka šis gardais sautējums ir lielisks veids, kā izlietot leftover bulgogi un dārzeņus. Viņa iesaka pievienot nūdeles vēl sirdīgākam ēdienam.

• 04 no 05

  Spicy Korean Soft Tofu sautējums (Soondubuchigae)

  Restorānos sautējums tiks pasniegts karstās māla traukos, pievienojot neapstrādātu olu (siltums no bļodas paver olu).

• 05 no 05

  Vistas krēma sautējums

  Šī recepte ir piemērs Yoshoku (japāņu rietumu gatavošana) - vistas gurnu un dārzeņus simmered šķidruma pirms sabiezēšanas ar baltu mērci. Krējuma siers pievieno galīgo pieskārienu.