Vai jūs zinājāt, ka holandietis pavēra ceļu masveida kakao un šokolādes ražošanai? Tāpēc daudzi nesaldināti kokosa produkti ir apzīmēti kā "apstrādāti holandieši" vai "izgriezts". Šis šokolādes Granola recepte izmanto papildu tumšus, holandiešu apstrādātus kakao, lai mūsu granolai piešķirtu savu krāšņo krāsu, bet, ja jūs varat atrast tikai to, kādā veidā jūs dzīvojat, tas ir labi.
Mūsu recepte var izskatīties un garša nomierinoša, bet tas patiešām ir diezgan labs jums, un tas ir bez lipekļa, bez laktozes un zemu rafinētu cukuru. Un, atšķirībā no pārāk dārgā veikalā nopirkto granolu, tas ir daudz izdevīgāks veids, kā ēst labi.
Jums būs nepieciešama liela cepšanas lapa; pergamenta papīra; silikona lāpstiņa vai koka karoti.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 1/2 tases / 215 g regulāras, "vecmodīgas" auzas
- 1/2 tase / 40 g zeme
- flaxseed
- 3 ēd.k.
- kokosriekstu suga
- r
- 2 1/2 tējk. papildu tumšs holandiešu process kakao
- Jūras sāls pinča
- 1/2 tase / 120 g
- nesaldināts āboliņš
- 3 ēd.k. skumjš medus
- 1 ēd.k. kokosriekstu eļļa
- 1 glāze / 85 g mīkstās mandeles
- 1/2 tase / 40 g kokosriekstu pārslas
- 1/3 tase / 40 g tumšās šokolādes čipsi (vai sasmalcināta tumšā šokolāde ar vismaz 85% kakao)
- 3 ēd.k.
- cacao nibs
- Garnējiet: svaigas holandiešu zemenes un kokosriekstu jogurtu
Kā to izdarīt
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F (175 grādi C). Ielieciet lielu cepšanas lapu ar pergamenta papīru.
Lielajā bļodā apvienojiet auzas, flaxseed, kokosriekstu cukuru, kakao un jūras sāli. Atlikt malā.
Mikroviļņu krāsnī drošā traukā samaisiet kokosriekstu eļļu, uzkarsē uz augsta mikroviļņu krāsns minūtē vai arī tā (vai uzkarsējiet to katlā uz plīts virsmas). Pievieno ābolu mērci un medus, un labi samaisa.
Ielejiet slapjās sastāvdaļas pār auzu un kakao maisījumu un maisot ar silikona lāpstiņu vai koka karoti, nodrošinot, ka viss ir vienmērīgi pārklāts.
Paplāciet Granola maisījumu uz gatavās cepšanas lapas. Uzlieciet šokolādes granolu iepriekš uzkarsētā krāsnī. Cepiet 10 minūtes, samaisiet, un pēc tam izklājiet pārslotās mandeles un kokosriekstu pārslas virs augšas. Cep vēl 10 minūtes. Noņemiet no cepeškrāsns un ļaujiet šokolādes granolai pilnīgi atdzist cepšanas traukā. Tas kraukšķinās, jo tas atdziest.
Kad granola ir akmens auksts, pievienojiet šokolādes čipsi vai sasmalcinātu šokolādi un kakao nūjas un samaisiet, lai tās apvienotu. Nogrieziet holandiešu šokolādes pupiņu granāta šķēlēs un necerējiet ar svaigām zemenēm un mīļāko kokosriekstu jogurtu.
Padomi:
- Uzziniet vairāk par Nīderlandes kakao preses holandiešu izgudrotāju un šokolādes vēsturi.
Kas ir "vecmodīgi" auzas un kādas ir citas auzu šķirnes? Kuras auzu markas ir bez lipekļa?
Šajā receptē tiek izmantots kokosriekstu cukurs. Uzziniet visu, kas jāzina par kokosriekstu cukuru .
Pērciet bioloģisko ābolu mērci uz šo recepti: daudzi no tiem ir dabiski bez cukura. Vai arī dariet savu ābolu mērci no jauna , atstājot cukuru.
- Mēs vienkārši mīlam krējuma garšu no kokosriekstu jogurta, taču šis augu bāzes jogurts ir arī lieliska izvēle cilvēkiem, kuriem nav laktozes nepanesošu vai uz laktozes nesaturošu diētu. Ko nozīmē laktozes un kāda ir atšķirība starp bezlaktozes un bez piena produktiem?
- Ko tas nozīmē glutenu nesaistīt un kā jūs sasietat lipekli?
- Lai padarītu šo recepti veganu , vienkārši lietojiet agavas sīrupu, nevis medu.