Padariet šos tītaru kroketus pēc brīvdienu maltītes vai pagatavojiet mazākus ēdienus un pasniedziet kā uzkodas. Uzlieciet šos kroketes pirms pārklāšanas, tad pēc atkausēšanas papildiniet pārklājuma sastāvdaļas un instrukcijas. Tie ir garšīgi pasniegti ar leftover vai veikala nopirkto mērci un dzērveņu mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 glāzes tītara gaļu (smalki malto
- atlikums Turcija )
- 1 tase
- kartupeļu biezeni (pārpalikumi, garšvielas)
- 1 ēdamkarote pētersīļi (smalki sagriezti)
- 1/4 tējkarotes melnie pipari
- Mērce:
- 2 ēdamkarotes sviesta
- 6 zaļgliemenes (zaļie sīpoli, ar pāris collas zaļas, plānas šķēlēs)
- 1 krustnagliņa
- ķiploku (smalki malto. Varat izlaist, lietojot ķiploku kartupeļu biezeni.)
- 4 ēdamkarotes miltu
- 1/4 tase buljona (vistas)
- 1/4 tase piena
- 1/2 tējkarotes sāls (vai pēc garšas)
- Pārklājums:
- 1/2 tase miltu (universāls)
- 2 lielas olas (nedaudz saberztas ar 1 ēdamkaroti auksta ūdens)
- 2 tases maizes drupatas (svaigas, smalki samaltas)
Kā to izdarīt
- Apvienojiet tītaru, kartupeļu biezeni, pētersīļus un melnos piparus.
- Kārbā vidējā siltumā izkausējiet sviestu. Pievieno zaļie sīpoli un 1 minūti maisa, maisot. Pievienojiet miltus un samaisiet, līdz tas ir labi sajaukts. Samaisiet vistas buljonu un pienu. Turpiniet ēdienu gatavot, maisot 2 minūtes. Pievienojiet sāli pēc garšas.
- Apvienot ar tītara maisījumu, labi sajaucot. Pārklāj un atdzesē, līdz rūpīgi atdzesē, aptuveni 1 līdz 2 stundas.
- Ievietojiet 1/2 tase miltu bez plāksnes. Sakuliet olas bļodā ar 1 ēdamkaroti ūdens. Uzlieciet smalki sagrieztus maizes drupātus citā bļodā.
- Izveidojiet kroketes maisījumu 1 1/2 collu bumbiņās (nedaudz mazāk, ja jūs gatavojat uzkodas). Mīli velciet ar miltiem, lai pārklātu, tad olu, līdz to pārklāj. Apmatojums ar maizes drupām. Ievietojiet uz vaksēta papīra vai ar foliju pārklātas sīkfailu. Atkārtojiet ar atlikušo tītara maisījumu un drupātiem. Es glabāju daudz papīra dvieļu un ūdens trauka, lai manas rokas būtu samērā tīras.
- Ļaujiet kroketēm nostāvēties apmēram 30 līdz 45 minūtes, lai mazliet sauss.
- Sildiet eļļu apmēram 360 °. Cepiet kroketes nelielās partijās apmēram 1 1/2 līdz 2 minūtes atkarībā no izmēra vai līdz zeltaini brūnai. Drenāžas uz papīra dvieļiem.
- Pasniedziet ar karstu tītara mērci un dzērveņu mērci kā daļu no svētku maltītes vai kā uzkodas viesiem.
Jums varētu patīk
Turcija Augstākā ar atlikušo Turciju
Pamata Turcijas rīsu kastrolis
Turcija un Wild Rice Casserole
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 981 |
| Kopējais tauku saturs | 35 g |
| Piesātinātie tauki | 10 g |
| Nepiesātināts tauki | 12 g |
| Holesterīns | 315 mg |
| Nātrijs | 1,477 mg |
| Ogļhidrāti | 61 g |
| Šķiedrvielas | 5 g |
| Proteīns | 101 g |