Desas tiek sauktas par bangeri Anglijā un Īrijā. Izveidojiet savu mājdzīvnieku māju ar šo recepti, kas ietver zemes cūkgaļu, zemes teļa gaļu, garšvielas un rīvētu citronu miziņu.
Kas jums būs nepieciešams
- 1/2 mārciņas liesa zemes cūkgaļa
- 1/2 mārciņa liesas zemes teļa
- 6 unces cūku tauki (zeme)
- 3 šķēles maize (balta ar garozu, drupināti vai smalki sagriezti)
- 1 tējkarote
- sāls
- 1/4 tējkarotes melnā krāsā
- pipari
- 1/4 tējkarotes kayenna piparu
- 1/8 tējkaroti
- muskatrieksts (rīvēts)
- 1/8 tējkaroti
- mace
- 1/4 tējkarote
- timiāns (svaigs, maltas vai 1/8 tējkarotes žāvētas timiāna)
- 1/4 tējkarotes lielzāles (svaigas, maltas vai 1/8 tējkarotes žāvētas lielaras)
- 2 tējkarotes
- salvija (svaiga, malta vai 1 tējkarote žāvētas salvijas)
- 1 tējkarote citronu zest (skat. Piezīmi)
- 1 liela olu
- 4 pēdas sagatavots šķiņķis
- apvalki
Kā to izdarīt
- Apvienojiet zemes cūkgaļu, zemes teļa gaļu, cūkgaļas taukus un maizi.
- Nosusiniet sāli, piparus, cayenne piparus, muskatriekstu, macei, timiānu, lielzāli, salviju, citronu mizu un olu. Mīcīt cūkgaļas un teļa gaļas maisījumā.
- Iztīriet desu maisījumu gatavās zarnās, cieši sakraujiet. Ieskrūvējiet gaisa kabatas ar tapu. Glabājiet neapstrādātus desas ledusskapī līdz trim dienām. Iesaldē līdz 3 mēnešiem.
- Lai kalpotu: Bangers var būt apburts, sasmalcināts vai cepts. Vārītas desas var atdzesēt līdz 1 nedēļai vai sasaldēt līdz 3 mēnešiem.
Piezīme: Lai iegūtu perfektu rīvētu citronu miziņu , izmantojiet zesteru.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 175 |
| Kopējais tauku saturs | 10 g |
| Piesātinātie tauki | 4 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 108 mg |
| Nātrijs | 174 mg |
| Ogļhidrāti | 2 g |
| Šķiedrvielas | 0 g |
| Proteīns | 17 g |