Ātri pārtrauciet gaismu, veselīgu pārtiku un daudz šķidrumu
Turcijā svētais Ramadanas mēnesis jeb "Ramazan" ir paradoksāls laiks pēcnācējiem dienas laikā un svētku laikā starp saulrietu un saullēktu. Kaut arī tradīcijās ir teikts, ka Ramazan ir laiks garīgumam un treniņš organismā ar mazākām lietām, cilvēki bieži vien aizraujas ar smalkām bufetēm un bagātīgām maltītēm.
Ramazan ir viens no labākajiem gada laikiem, lai izbaudītu labāko turku virtuvi un viesmīlību, bet to arī viegli uzņemt un pārēsties.
Daudzi cilvēki cīnās ar papildu mārciņām, ko viņi ir ieguvuši, kad Ramazan ir beidzies. Bet ārsti un dietologi ir vienisprātis, ka Ramazanā mazāk ir vairāk. Ēšana veselīgu un labu sajūtu noteikti ir iespējams, ja jūs sekojat dažām vienkāršām vadlīnijām.
1) Do not Skip zupa
Pirmā lieta, kas nāk prātā, kad kāds piemin "iftar" (EEF'-tahr) - pirmo ēdienu, kas katru vakaru pārtrauc ātri, viena no pirmajām lietām, kas nāk prātā, ir zupa. Klasiskā turku zupa gandrīz vienmēr tiek pasniegta kā pirmais ēdiens kopā ar maizi, datumiem un olīvām.
Gaidot, ka būs vairāk pārtikas, daudzi izvēlas izlaist zupu. Eksperti iesaka citādi. Turcijas zupas, piemēram, sarkanā lēcu zupa , ezogelīnu zupa un dārzeņu zupas, kas pagatavotas tikai ar mazu eļļas daudzumu, ir maigas uz vēdera pēc dienas, kad tās barojas, un nodrošina daudz nepieciešamās kalorijas, veselīgus ogļhidrātus un barības vielas. Viņi arī palīdz jums aizpildīt un uzturēt pārāk daudz laika ēdienreizē.
2) Izvēlieties zemu tauku piena produktus un neapstrādātus sierus
Piena produkti, piemēram, piens, vienkāršais jogurts , kefīrs un siers, ir tikpat svarīgi arī Ramazanā, jo tie ir mūsu ikdienas uzturā. Tā kā Ramazan ir laiks ēst daudz tradicionālo ēdienu, šajā laikā jūs varat atrast vēl vairāk piena.
Tāpēc ir ieteicams izvēlēties visu savu izlasi ar zemu tauku saturu un zemu sāls versiju.
Izmantojiet sausu pienu piena bāzes desertos un zemā sāls sierā, lai izveidotu slāņveida siera mīklas izstrādājumu ar nosaukumu "borek" (bohr-ECK) . Tāpat paturiet prātā, ka katru dienu ēst nedaudz vienkāršā jogurta vai kefīra palīdz sasniegt veselīgu gremošanu.
3) Ēciet pietiekami daudz proteīna Brainpower un muskuļu veselību
Ramazānas laikā ir nepieciešami zemu tauku satura olbaltumvielas, piemēram, bez ādas mājputnu un liesās sarkanās gaļas, kā arī olas un dārzeņu proteīni no pākšaugiem. Jūsu ķermenim katru dienu ir nepieciešami šie veselīgie olbaltumvielas, lai palīdzētu dziedēt, dodot jums vairāk intelektuālo potenciālu, kā arī lai jūs apmierinātu.
Pārstrādāta gaļa, piemēram, salami, desas un pat mīļotais turku "sucuk" (soo-JOOK), būtu jāēd tikai mazos daudzumos.
4) Make Dārzeņi Star of the Table
Ramazānas laikā dārzeņu ēdieniem un salātiem jābūt galda zvaigznēm. Sezonas tumši zaļie lapu dārzeņi, piemēram, spināti, kafijas pupiņas, ir deserti, un daudzus krāsainus ēdienus un salātus var izgatavot no krāsainiem un zaļiem pipariem, svaigiem garšaugiem, kāpostiem, kukurūzas un burkāniem.
Sagatavojiet dārzeņus tik maz, cik vien iespējams. Viņi saglabās savu krāsu, faktūru un barības vielas daudz labāk. Vienkāršotas mazu olīveļļas, citronu sulas vai etiķa mērces ir vislabākās izvēles iespējas.
5) Nomainiet cukurus ar svaigiem augļiem un sulu
Svaigi augļi ir veselīgākais veids, kā beigt maltīti un tīrīt jūsu aukslējas. Saldo desertu vietā izmēģiniet svaigu augļu plāksni. Ja izvēlaties dzert augļu sulu ūdens vietā, dzeriet tikai svaigi saspiežot tūlīt pēc saspiešanas
6) Stick ar veseli graudi un auzas
Ramazanas laikā ātrākais veids, kā justies miegainībai, ir piepildīt ar balto maizi, sautētājiem un daudziem produktiem ar balto miltu un saldumiem. Eksperti iesaka palikt ar pilngraudu maizi un graudaugiem un auzu produktiem. Tā kā lielākā daļa cilvēku ir mazāk aktīvi laikā Ramazan, gan ogļhidrātus, gan cukuru vajadzētu ēst ierobežotā daudzumā.
7) Nakts sākas un beidzas ar ūdeni
Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi, lai laba veselība ir iztērējusi pietiekami daudz ūdens Ramazanā. Strauji pazemē ar glāzi ūdens ir norma, un jūs vienmēr vajadzētu dzert ūdeni "sahur" (sah-hora) beigās, pēdējā ēdienreizē tieši pirms saullēkta.
Ieteicams arī dzert vairākas glāzes ūdens starp ēdienreizēm, kā arī to laikā.
Tas ir īpaši svarīgi, ja Ramazan notiek karstos vasaras mēnešos, kad dienas ir garākas.