Tuvo Austrumu virtuves sirds un dvēsele ir tās dārzeņi, garšvielas un graudi. Jā, gaļai ir loma, taču daudzas Tuvo Austrumu ēdienu receptes ir veģetānie. Laba Tuvo Austrumu veģetārā maltīte ir tikpat garša un ir tikpat piepildīta kā jebkura gaļas ēdiena! Šie ēdieni ir veģetārie favorites, absolūti populārākie gaļas ēdieni, kurus bauda veģetārieši un gaļas ēdāji.
01 no 07
Falafel Sam Stowell / StockFood Creative / Getty Images
Es nezinu nevienu personu, kas ir izmēģinājusi falafeli un to nepatīk. Ievietojiet pitu ar veggies, vai starp kukurūzu, piemēram, burgeru ... falafels var atbilst visiem apetīte.
Šis eksotiskais iemērkšana ir neticami viegli izgatavojams un var tikt pasniegts ar pitu, krekeru vai veggies. Pašdarināts humums ir 10 reizes labāks nekā iepirkts veikals, un arī daudz lētāks.
Ne tikai šī uzkoda jautri teikt (baba ganoosh), tas ir jautri ēst. Tas ir līdzīgs hummusam, bet izgatavots no baklažāniem. Pat ja jūs neesat ventilators no baklažānu, jums patiks Baba ghannouj.
Tabouleh ēšana var būt jautri, it īpaši bērniem. Tradicionāli tas ir eatern ar gabaliņiem pita vai vīnogu lapas, nevis dakša. Tas ir viegli izdarāms un garšīgs.
05 no 07
Ful Medames - Ēģiptes Fava pupiņas Ziņas no Jeruzalemes / Wikimedia Commons / CC 3.0 Ful (izrunāts muļķis) ir brokastu pārtika, bet daudzi cilvēki ēd to pusdienām vai uzkodām. Recepte datēta ar seno Ēģipti un joprojām ir plaukstoša.
Ja jūs esat Puertorikāņu rīsu un pupiņu ventilators, kāpēc neizmēģiniet Tuvo Austrumu variācijas? Tas ir lielisks ēdiens, kas tiek pasniegts kā trauks vai pat maltīte, ar pita maizi un salātiem.