Jūs varat domāt par nobarojošu komfortu ēdienu, bet pēc tam izmēģināsit šo versiju no "The Carblover's Diet Cookbook". Tas izmanto ricotta, mozzarella un Parmesan sierus, kā arī tītaru, lai samazinātu tauku saturu un kalorijas. Spināti pievieno krāsu, garšu un šķiedrvielu. Jūs varat izmantot jarred marinara mērci no tirgus vai jūsu pašu mājās. Es iesaku izmantot pilngraudu lazanja nūdeles, lai vēl vairāk palielinātu šķiedru. Pasniedziet ar sānu salātu, lai noformētu maltīti.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote
- olīvju eļļa
- 1 vidējs sīpols, sasmalcināts (2 tases)
- 2 malts
- ķiploku daiviņas
- 3/4 mārciņas gruntē
- 3 tases ar zemu nātrija jarred marinara mērci
- 1-1 / 2 glāzes daļēji noņemams
- Ricotta siers
- 1 (10 unces) iepakojums ir sasaldēts, pilnīgi atkausēts un izspiests viss šķidruma pārpalikums
- 1/4 glāzes sakapātus pētersīļus
- 2 olu baltumi
- 1/4 tējkarote
- sāls
- 1/4 tējkarote
- pipari
- 12, vārīti
- al dente saskaņā ar lietošanas instrukcijām
- 1/2 tase sasmalcināta daļēji noņemama
- mozzarella siers
- 1/4 glāzes sasmalcinātas
- parmezāna siers
Kā to izdarīt
1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 F
2. Sildiet olīvu eļļu lielā augsta pusē sīpoli un pagatavojiet sīpolu, laiku pa laikam maisot, līdz mīkstina, 6-7 minūtes. Pievienojiet ķiplokus un pavārs 1 minūti. Pievienojiet tītaru un pavārs, sadalot ar karoti, līdz tas vairs nav rozā un vārīti 4-5 minūšu laikā. Pievieno marināru, uzvāra, samazinās siltumu un vāra uz vārīti 2 līdz 3 minūtes. Noņemiet pannu no karstuma un nedaudz atdzesējiet.
3. Lielajā bļodā pievienojiet ricotta sieru, spinātus, pētersīļus, olu baltumus, sāli un piparus.
4. Apkopiet 14 x 11 collu lazanja pannas dibenu ar 1/2 tasi mērci. Sakārtojiet trīs lazanja nūdeles pannas apakšā. Izklājiet 3/4 glāzes mērci vienmērīgi pār nūdeles. Karote 2/3 tase ricotta-spinātu maisījuma vienmērīgi uz mērces. Atkārtojiet slāņus vēl divas reizes.
5. Virslapa ar trim makaroniem un atlikušo 3/4 tasi mērci. Apkaisa ar mocarella un Parmesan. Pārklājiet brīvi ar foliju un cepiet 45 minūtes. Noņemiet foliju un cepiet 10-15 minūtes, līdz siers ir burbuļš. Izgrieziet 9 kvadrātus un pasniedziet.
Recepte Avots: Ellen Kunes un Frances Largeman-Roth (Oxmoor House)
Pārpublicēts ar skaidru rakstisku atļauju.
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 258 |
| Kopējais tauku saturs | 11 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 4 g |
| Holesterīns | 49 mg |
| Nātrijs | 877 mg |
| Ogļhidrāti | 20 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 20 g |