Šis vieglie garneļu cepti rīsi ir restorānu kvalitāte (vai labāk!). Svaigas vai saldētas garneles ātri sajauc kopā ar ķiploku un sīpoliem. Pievienojiet vārītos rīsus, pāris olu, saldētus zirņus , kā arī savu īpašo Taizemes mērci, un jums ir cepta rīsu recepte, kas noteikti pieprasa visiem, pat jūsu bērniem. Lielisks veids, kā izmantot atlikušos rīsus un atlikušo grauzdētu vistu, arī var tikt pievienots, ja jums ir kaut kas aizņem vietu ledusskapī. Pievienojiet čili, ja jums tas patīk pikants. Yum!
Kas jums būs nepieciešams
- 4 tases rīsu (vārīti 1-3 dienas veci, tur ledusskapī vai tikko pagatavoti)
- 8-12 garneļu (vidēji vai 15-20 mazu garneļu, apvalku noņemtās astes var noņemt vai palikt uz augšu. Ja saldēta, ātri atkausē tekošā ūdenī)
- 3-4 ēdamk. ēdiena gatavošanas vīns (balts)
- 1/4 glāzes sīpolu (maltas)
- 3-4 ķiploku krustnagliņas (maltas)
- 2 olas
- 1/2 līdz 3/4 tase zirņi (saldēti vai saldēti dārzeņi, 1/2 tase Indijas rieksti)
- Maizes un saldējuma mērcei: (Pārliecinieties, ka dubultos daudzumus zemāk par 4 glāzes rīsiem)
- 1/2 tējk.
- garneļu pastas (vai 1/2 ēdamkarotes zivju mērces)
- 2 ēd.k.
- zivju mērce
- 1 tējkarote cukurs
- 2 ēd.k. sojas mērce
- 1 šķēle paprika (balta)
- 1-2 tējk.
- čili mērce (izlaist vieglajiem rīsiem)
- Garnējiet: 1 zaļo sīpolu (plāni šķēlēs)
Kā to izdarīt
Ceptais rīsu gatavošanas padoms: ja lietojat diennakti vecos rīsus (vai vecākus), tas būs biezs un uzklāsies kopā. Lai to atdalītu (tas padara daudz labāk ceptu rīsu !), Ielieciet rīsus lielā bļodā. Pievienot 1 tbsp. no augu eļļas . Tagad, izmantojot pirkstus, samaisiet eļļu rīsos un atdaliet tīrumus, līdz rīsi ir atgriezušies vairāk vai mazāk atsevišķos graudos.
- Samaisa maisījuma maisījuma sastāvdaļas kopā. Atlikt malā.
- Sildiet trauku vai lielu pannu vidēji augstu siltumu. Pievienot 2 ēd.k. eļļa, ķiploki un sīpoli. Cepiet maisījumu no 30 sekundēm līdz 1 minūti vai līdz pat smaržīgai.
- Pievienojiet gatavo vīnu un turpiniet maisīt-cepšanas vēl 2 minūtes vai līdz sīpoli sāk mīkstināt.
- Pievienojiet garneļu. (Ja izmanto vārītu garneļu, pievienojiet to vēlāk kopā ar rīsiem). Mazgāt 2-3 minūtes vai līdz garnelēm ir kļuvušas sārtas un rīvētas.
- Piespiediet garneļu uz pannas pusi. Pievienojiet 1 tējk. vairāk eļļas, tad salocīt olas pannā. Ātri apcepiet maigumu - apmēram 1 minūti.
- Pēdējo dažu soļu laikā (liels karstums) karsējiet wok vai cepšanas pannu. Pievienojiet rīsus, saldētus zirņus un vai sajauktus dārzeņus, un indijas (ja lieto). Slaucīt sajaukšanas cepešu mērci.
- Ātri sāciet rīsu izmešanu vokā / pannā, izmantojot 2 piederumus un izmejošu kustību (pacelšana no pannas apakšas). Turpiniet maisījumu cepšanai šādā veidā 3-7 minūtes vai līdz rīsiem un zirņiem / dārzeņiem ir karsti.
- Noņemiet no karstuma un garšas pārbaudes. Lai iegūtu lielāku garšu, pievienojiet nedaudz vairāk zivju mērces, līdz tiek sasniegta vēlamā garša. Ja tas garšo pārāk sāļaini, pievienojiet svaigas laima vai citronu sulas izspiež.
- Augšā ar zaļo sīpolu un karsējiet taisni no voka / panna. Tiem, kam tas patīk, papildus garšīgs, pievieno svaigi sagrieztu čili, vai arī pasniedziet vairāk ar Nam Prik Pao (Recipe) pusē. Izbaudi!
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 1556 |
| Kopējais tauku saturs | 24 g |
| Piesātinātie tauki | 5 g |
| Nepiesātināts tauki | 11 g |
| Holesterīns | 208 mg |
| Nātrijs | 2,576 mg |
| Ogļhidrāti | 296 g |
| Šķiedrvielas | 22 g |
| Proteīns | 42 g |