Kāpēc tas ir vienkāršākais sarkanās Taju karijs? Pirmkārt, jūs varat izmantot visus jūsu ledusskapī esošos dārzeņus, pat ja tas viss, kas jums ir pieejams, pat varētu izmantot saldētu jauktu dārzeņu maisiņu. Otrkārt, jo pēc tam, kad jūs ēdat ēdienu, jūs redzēsit, cik viegli ir pagatavot pārsteidzoši aromātisku kariju .
Šī karija recepte nekad neiziet no sezonas, jo jūs vienmēr varat sajaukt un saskaņot savus iecienītākos sezonas dārzeņus. Jūs ievērosiet, ka šajā veselīgajā receptē tiek izmantots tofu, bet tā darbojas tikpat lieliski kā ar vistu vai pat ar garnelēm. Viens no šiem ēdieniem ir tāds, ka ir ļoti svarīgi, lai visas sastāvdaļas būtu gatavas lietošanai, jo tas ir diezgan ātri. Pirms sākat kariju, jūs arī vēlaties sākt gatavot tvaicētos rīsus.
Ir svarīgi atzīmēt, ka, ja jūs gatavojaties gatavot šo kariju veganai, tas neatbilst viņu uzturā. Iemesls tam ir tāds, ka lielāko daļu komerciāli izgatavotās karija pastas pagatavo ar garneļu pastas . Šī recepte prasa arī zivju mērci.
Kas jums būs nepieciešams
- 1 mazu sarkanu sīpolu (vai aptuveni 1/2 tase, rupji sasmalcināta)
- 1 vidējs kartupelis (kubēts)
- 1 neliels burkāns (sagriezts leņķī)
- 3 ķiploka daiviņas (maltas)
- 1 kauss zaļās pupiņas (sagriež mazos gabaliņos)
- 1 kaudzē kauss
- ziedkāposti (mazi puķes)
- 1 kausiņš brokoļu (mazu puķu)
- 1 mazu cukini (sagriezti vienlaidu gabalos)
- 2 ēdamkarotes
- kokosriekstu eļļa (kausēta)
- 1 1/2 līdz 2 ēdamkarotes sarkanās Thai karija paste (ja jūs nevarat to iegādāties,
- padarīt to pats )
- 1 1/2 tējkarotes sojas mērces (lai sāktu, pievienojiet vēl pēc vajadzības)
- 2 ēdamkarotes
- zivju mērce
- 2 tases kokosriekstu piena
- 1 ēdamkarote laima sulas (svaiga)
- 1 glāze
- tofu (cubed firm, vai, ja nepieciešams, nomainīt ar lielu vistas krūtiņu)
- 1 ēdamkarote kokosriekstu eļļas (cepšanai)
- Nedaudz taju baziliks
- 1 tase rīsu (tvaicēti, lai pasniegtu)
Kā to izdarīt
- Uzkarsē lielu pannu, kad karstu pievieno kokosriekstu eļļu un ļauj tai karsēt. Pievienojiet sarkano sīpolu un sautē, līdz tā sāk mīkstināt.
- Pievienojiet kartupeļus un gatavojiet 5 minūtes, bet turiet maisījumu, lai tie netiktu pieķerti pannām.
- Pievienojiet burkānus, ķiplokus un sautē 3 minūtes. Nospiediet dārzeņus malā un pievienojiet karija pastas, zivju mērci un sojas mērci dārzeņu noņemtajā telpā; Pēc tam pievienojiet nelielu kokosriekstu piena spiedienu, lai palīdzētu sajaukt un apvienot šīs sastāvdaļas.
- Lēnām turpiniet pievienot pienu, līdz jūs iegūstat gludu mērci (vēl nevajadzēs lietot visu kokosu pienu). Uzmanīgi sajauciet mērci ar dārzeņiem, no kuriem jūs esat izstājis, lai to visu labi samaisa. Tagad pārlejiet pārējo kokosriekstu pienu , pārklājiet un uzkarsējiet 10 minūtes vidēji zemu siltumu.
- Kamēr karijs ir vāra, pagatavojiet tofu . Sildiet mazu pannu, tad pievienojiet ēdamkaroti kokosriekstu eļļas. Kad eļļa ir karsta, uzmanīgi pievienojiet tofu kubi uz pannas. Pievienojiet sojas mērci un zivju mērci uz tofu, lai piešķirtu tam mazliet garšu. Turpiniet gatavot / apcept tofu, līdz tas sāk būt brūns un viss šķidrums ir iztvaicējis. Izslēdziet siltumu un novietojiet to malā.
- Noņemiet vāku no karstošās karija un uzmanīgi pievienojiet zaļās pupiņas, ziedkāpostu un brokoļu ziedlapiņas un cukīni. Uzmanīgi pievienojiet sastāvdaļas maisa, pārklājiet un uzkarsējiet, līdz šie dārzeņi ir mīkstināti - apmēram 5 līdz 8 minūtes.
- Izbaudiet karija mērci un, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk zivju mērces vai sojas mērces. Kad pēdējā partija ir kļuvusi par dārzeņiem, izslēdziet siltumu un pievienojiet laima sulu un svaigas bazilika lapas.
- Dodiet sastāvdaļas maisa, un jūs esat gatavi kalpot.