Šī vistas gaļas recepte ir klasiska gumbo, kas izgatavota ar roksu, okra un vistas gaļu. Tāpat kā visas labās gumbo receptes, tas sākas ar vienkāršu roksu. Šajā vienā ir arī failu pulveris.
Pasniedz gumbo pār pilskalnu vai baltiem vārītiem rīsiem.
Kas jums būs nepieciešams
- 2 ēdamkarotes dārzeņu saīsināšanu
- 2 ēdamkarotes
- milti, universālie
- 2 o
- nions , smalki sagriezti
- 1 zaļā paprika, smalki sasmalcina
- 5 tases silts
- vistas buljons
- 8 tomāti, mizoti / sasmalcināti
- 1/2 mārciņas okra, sagriezti 1/4 "gabalos
- 1/2 tase Nevārīti rīsi
- 2 ribiņas selerijas, sasmalcinātas
- 1 tējkarote sāls
- 1/2 tējkarotes piparu
- 1/4 tējkarotes timiāna
- 1 b
- ay lapu
- 1 broilgliemeņu cāļa, vārīta
- 1 1/2 ēdamkarotes file 'pulveris
Kā to izdarīt
- Lielā holandiešu krāsnī , izkausēšanas saīsināšana pār mazu siltumu; pievieno miltus un gatavo, maisot, līdz brūnai, apmēram 10 minūtes (neatliek, ja milti apdegumi, rouks tiek izpostīti).
- Pievienojiet sīpolus un papriku; pavārs, līdz sīpols ir caurspīdīgs, apmēram 5 minūtes.
- Lēnām pievieno siltu buljonu; samaisa, līdz buljons sasniedz vārīšanās temperatūru.
- Pievienojiet tomātus, okra, rīsus, selerijas, sāli, piparus, timiānu un lauru lapu; uzvāra.
- Pievieno vistas; kad maisījums atkrīt, samaziniet siltumu līdz zemam, pārklājiet un gatavojiet aptuveni 20 minūtes.
- Maisiet un pagatavojiet, pārklājiet, 20 minūtes ilgāk.
- Izņemiet no karstuma un pievienojiet pīrāgu pūderi vai pasniedziet pie galda, lai viesi apkaisa pār viņiem.
Kalpo 6
Saistīti Receptes
Vistas un desiņas gumbo ar tomātiem
Lēna plīts Vistas Gumbo recepte
Garneles un Anduilas desa Gumbo
Kā padarīt Louisiana stila Roux
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 467 |
| Kopējais tauku saturs | 20 g |
| Piesātinātie tauki | 6 g |
| Nepiesātināts tauki | 8 g |
| Holesterīns | 71 mg |
| Nātrijs | 942 mg |
| Ogļhidrāti | 42 g |
| Šķiedrvielas | 9 g |
| Proteīns | 31 g |