Svētku svinības gadsimtiem ilgi iedvesmoja eggnog
Eggnog ir dzēriens, kas stimulē atmiņas lielākajai daļai cilvēku, un jūs to mīlu vai ienīstu. Katrā ziņā jums jāatzīst, ka tas ir iekļauts mūsu Ziemassvētku un svētku tradīcijās . Ja esat to izmēģinājis un atradis, ka tas nav jūsu lieta, varbūt jums vienkārši nav bijis labs eggnog un ir pienācis laiks to vēl izmēģināt.
Lai gan tas ir baudīts visā pasaulē, daudzi cilvēki brīnās, kur eggnog sākās. Iepazīstieties ar šī mūža dzēriena izcelsmi un to, kā tā izplatījās gadsimtiem ilgi.
Kas ir vārds?
Vārdam eggnog pati par sevi nav daudz apelācijas. Šī dzimumorgānu skaņa un domu par dzeramo olu ir pietiekama, lai daudzus cilvēkus atgrieztu. Pastāv atšķirīgi viedokļi par šā slavenā dzēriena nosaukuma izcelsmi.
Vienā versijā ir teikts, ka eggnog rodas no senā angļu valodas vārda spēcīgam alus. Pastāv arī iespēja, ka tā iegūta no nūjas , vārds mazai kaulei, kas pirmo reizi tika zināms, bija 1588. Vēl viena versija piešķir nosaukumu koloniālajai Amerikai, kur kolonisti atsaucās uz bieziem dzērieniem, kā grogs un eggnog kā olas un grog.
Saskaņā ar Merriam-Webster teikto, pirmā zināmā eggnog izmantošana bija aptuveni 1775. gadā. Tas mūs liek domāt, ka šis vārds patiešām bija amerikāņu izgudrojums, lai arī to, iespējams, ietekmēja angļu izcelsme.
Eggnogas izcelsme Eiropā
Tiek uzskatīts, ka eggnogs sākās Eiropā. Jau 13. gadsimtā Anglijas viduslaiku mūkiem bija ieteicams dzert posset , siltu olu perforatoru ar olām un vīģēm.
Gadu gaitā tas, iespējams, apvienojās ar dažādiem piena un vīna birstes, kas bieži vien tika pasniegti sabiedriskās sapulcēs.
Līdz 17. gs. Šerijs kļuva par galveno sastāvdaļu, un bija iecienīts izmantot šo olu dzērienu kā grauzdiņus savai veselībai un labklājībai. To galvenokārt patērēja sabiedrības labā, jo piena, olu un šerija laikā Eiropā bija trūcīgas preces.
Eggnogs jaunajā pasaulē
Kad brūvēt tika novedis uz Jauno pasauli, kolonisti pievienoja savu vērpjot. Rums, ko amerikāņu kolonisti varēja nokļūt no Karību jūras reģiona, bija ievērojami lētāki nekā citi Anglijā nosūtītie šķidrumi. Līdz ar to, tāpat kā viegli pieejamā piena un olu piegāde kolonijās, romu versija ātri kļuva par populāru dzērienu visu klases cilvēkiem.
Eggnog variācijas
Kā bagāts, pikants un alkoholiskais dzēriens, eggnog kļuva par pazīstamu spilventiņu brīvdienu sezonā visā augošajās kolonijās un galu galā par jauno ASV valsti 1700. gados. Katrs reģions pielāgos dzērienu pēc viņu personīgās gaumes. Piemēram, dienvidos, piemēram, cilvēku garšas mēdza viskijam izvēlēties rumu .
Ir teikts, ka Džordžs Vašingtons izstrādāja savu recepte par brūvēt, ko uzņemja tikai visdrošākie viesi. Pirmā prezidenta recepte sajauc 1 pintes brendiju, 1/2 pintes rudzu viskiju un Jamaikas rumu un 1/4 pintes šeriju ar 1 kvartu katram krēmam un pienam un "vienam duci ēdamkarotes cukura." Tas izmantoja 12 atdalītas olas un to pagatavoja tradicionālā eggnog stilā . Viņa piezīmes arī saka: "Atlaist vēsā vietā vairākas dienas. Garša bieži."
Kad alus tika sasniegts Latīņamerikā, tika izdarīti vēl vairāk pielāgojumu:
- Puertoriko tika pievienota kokosriekstu sula vai piens . Šodien olas parasti atstāj ārpus un dzēriens tiek saukts par koquito .
- Meksikā eggnog kļuva vēl smalkāka, pievienojot Meksikas kanēli un vaniļas ar rumu vai graudu spirtu. Šo vienu bieži sauc par rompu .
- Peru tā tika izgatavota ar Peru brendiju, ko sauc par Pisco .
Noggin 'Šodien
Pamata recepte eggnogam gadu gaitā nav mainījusies (olu tiek saberzēts ar cukuru, pienu, krējumu un kādu destilētu spirtu), un tas joprojām ir iemīļots svētku svinībām. Tomēr klasiskās eggnog receptes variācijas ir dažādas , un tās var būt ļoti jautri un unikālas. Tas ir fantastisks pamats eksperimentēšanai, un gadu gaitā ir pievienots viss no papildu garšvielām līdz tekilai.
Neatkarīgi no tā, kuru eggnog jūs izvēlaties kalpot, tas noteikti ir uzvarētājs ar lielāko daļu (protams, ne visas) no jūsu brīvdienu viesiem. Tomēr tiem, kas vēlas iet noglessīt , ir daudz citu garastētu brīvdienu dzērienu, kas noteikti ir hit un paceltu kāda brīvdienu garu.