Karamelizēti sīpoli ar citronu, vai Karamellisierten Zwiebeln mit Zitrone vācu valodā, padara lielisku garšvielu cepšanai, virsū olām vai pār tostēm. Atšķirība no standarta karamelizētiem sīpoliem ir citrona sulas un balzamiko etiķa pievienošana šajā receptē.
Šo delicious un nedaudz saldu uzvalku, var veikt lēni dienā un atdzesēt līdz nedēļu, lai izmantotu jebkurā ēdienā, kas jums patīk. Viņi ņem kādu laiku, lai sagatavotos, jo tie ir vārīti zemi un lēni, bet ir zems apkopes līmenis, kas tagad un tad ir nepieciešams maisa, un tas ir viegli izgatavojams.
Labākais sīpols, ko izmantot šim projektam, ir galvenais dzeltenais sīpols, ko parasti atrod pārtikas preču veikalā. Darbosies arī baltie sīpoli. Saldie sīpoli (piemēram, Maui sīpoli, Walla Wallas vai Vidalias), šķiet, ir labs risinājums, taču tie ir piemēroti īsiem ēdiena gatavošanas laikiem vai izejvielām. Sarkanie sīpoli var būt karamelizēti un tiem ir interesanta krāsa, bet dzeltenā sīpola ir karalis.
Sagatavojiet karamelizētos sīpolus iepriekš un ēdiet tos aukstos vai atkārtoti sasildītos ar daudziem ēdieniem. Izmēģiniet karamelizētos sīpolus kā cūkgaļas cepšanas pusi vai grauzdētā grauzdiņā, jo Gruyère izkausē uz augšu. Vai arī izmantojiet karamelizētos sīpolus virs burgeriem, bratwurst , mizoti dārzeņi , steika vai zupa, gratīnas vai sīpolu pīrāgus .
Kas jums būs nepieciešams
- 1 ēdamkarote rapšu eļļa
- 4 tases sīpolu (vertikāli sagriezti, 2-3 sīpoli)
- 1 ēdamkarote balzamikas etiķa
- 1/2 tējkarotes sāls
- 2 ēdamkarotes citrona (sulas)
- 1 ēdamkarote saldinātājs (pēc izvēles, agaves nektārs, cukurs, medus)
- 1 tējkarote zest (citronu)
Kā to izdarīt
- Salt 1 ēdamkarote rapšu eļļas uz pannas, pievieno 4 glāzes sagrieztus sīpolus un sautē uz dažām minūtēm, pēc tam uz pannas, nogriežot siltumu un gatavojot aptuveni 20 minūtes, vairākas reizes maisot.
- Noņemiet vāku, pievienojiet 1 ēdamkaroti balzamiko etiķa un 1/2 tējkarotes sāls, un pagatavojiet, līdz sīpoli tiek gatavoti pēc jūsu iecienītības.
- Pievienojiet 2 ēdamkarotes citronu sulas un 1 ēdamkaroti saldinātāja izvēli (agaves nektārs, cukurs, medus) un pagatavojiet 2 līdz 3 minūtes.
- Izņem no karstuma un maisa ar 1 tējkaroti citrona miziņu.
- Pasniedziet siltu vai aukstu. Var atdzesēt vienu nedēļu.
Vairāk vācu receptes Izmantojot karamelizēto sīpolu
| Uztura pamatnostādnes (uz porciju) | |
|---|---|
| Kalorijas | 112 |
| Kopējais tauku saturs | 4 g |
| Piesātinātie tauki | 0 g |
| Nepiesātināts tauki | 2 g |
| Holesterīns | 0 mg |
| Nātrijs | 7 mg |
| Ogļhidrāti | 19 g |
| Šķiedrvielas | 3 g |
| Proteīns | 2 g |