Top 14 Receptes pildītas sēnes

Pildītas sēnes padara vieglu un garšīgu uzkodu jebkurai ballītei vai vākšanai. Jūs varat tos pildīt ar gaļu, sieru, jūras veltes maisījumu vai vienkāršu šķēlītes maisījumu. Šeit jūs atradīsiet vairākas receptes pildītas sēnes, piemērotas ballītēm, pulciņām un ģimenes uzkodām.

Sēņu sagatavošanas padomi

Tā kā tie absorbē šķidrumus, lielāko daļu sēņu vislabāk attīra ar minimālu ūdens daudzumu . Lai notīrītu vāciņus un kātu, izmantojiet mitru papīra dvieli vai speciālu sēņu suku.

Lai pagatavotu baltu pogu vai crimini (baby bella) sēnes pildīšanai, izgrieziet kātiņus, lai tās noņemtu. Sagriež stublājus, lai tos izmantotu pildījumos vai tos atbrīvotu.

Portobello sēnes - lielākā sēņu sēņu versija - prasa vairāk sagatavošanas nekā mazākās sēnes. Notīriet vāciņus ar mitru papīra dvieli, lai to notīrītu. Nogrieziet stumbru un izmetiet to, ja tas ir koksnes; ja tas tā nav, tad sasmalciniet to un izmantojiet to, ja vēlaties. Ar nelielu karoti, noārdiet žaunām. Pat ja zaļumi ēdami, tie aptumšos un nokrāsos visu, ko tie pieskaras. Plus, pēc tam, kad noberzat žaunu, jums būs vairāk vietas pildīšanai.