Pildītas sēnes padara vieglu un garšīgu uzkodu jebkurai ballītei vai vākšanai. Jūs varat tos pildīt ar gaļu, sieru, jūras veltes maisījumu vai vienkāršu šķēlītes maisījumu. Šeit jūs atradīsiet vairākas receptes pildītas sēnes, piemērotas ballītēm, pulciņām un ģimenes uzkodām.
Sēņu sagatavošanas padomi
Tā kā tie absorbē šķidrumus, lielāko daļu sēņu vislabāk attīra ar minimālu ūdens daudzumu . Lai notīrītu vāciņus un kātu, izmantojiet mitru papīra dvieli vai speciālu sēņu suku.
Lai pagatavotu baltu pogu vai crimini (baby bella) sēnes pildīšanai, izgrieziet kātiņus, lai tās noņemtu. Sagriež stublājus, lai tos izmantotu pildījumos vai tos atbrīvotu.
Portobello sēnes - lielākā sēņu sēņu versija - prasa vairāk sagatavošanas nekā mazākās sēnes. Notīriet vāciņus ar mitru papīra dvieli, lai to notīrītu. Nogrieziet stumbru un izmetiet to, ja tas ir koksnes; ja tas tā nav, tad sasmalciniet to un izmantojiet to, ja vēlaties. Ar nelielu karoti, noārdiet žaunām. Pat ja zaļumi ēdami, tie aptumšos un nokrāsos visu, ko tie pieskaras. Plus, pēc tam, kad noberzat žaunu, jums būs vairāk vietas pildīšanai.
01 no 14
Krabju pildītas sēnes ar Parmesan sieruGaršīgs, sviests krabju gaļas un maizes cepšanas pildījums padara šīs pildītās sēnes nākamajā līmenī. Tas ir lieliska izvēle jūras veltes mīļotājiem un īpašiem gadījumiem.
Ceptas vārītas garneles, jūras līdakas vai omāri ir lieliskas alternatīvas; vai arī izmantojiet imitācijas krabju gaļu pildījumos.
02 no 14
Zilās siers pildītas sēnesZilā siera pildījums, krējuma siers un sasmalcināts sīpoliņš padara šīs sēnes par piemērotu ēstgribu viesiem, kas meklē zemu carb vai veģetāro iespējas. Pievienojiet sasmalcinātus grauzdētus pekanos vai valriekstus, ja vēlaties papildus tekstūru.
03 no 14
Parmesan pildītas sēnesParmesan siers un rīvmaizes kopā ar vienkāršām garšvielām un garšvielām šajās smaržīgās pildītās sēnēs.
Ja vēlaties vairāk tekstūras un olbaltumvielu, pievienojiet kādu malto šķiņķi, jūras veltes vai grauzdētas pekanriekstu.
04 no 14
Boursin pildītas sēnesGrauzdēti sarkano zupu pipari un Boursin sieru apvieno šajās garšīgajās pildītajās sēņu cepurēs. Sasmalcināts Parmas kazas siers padara gardu pildījumu par pildītajām sēnēm.
05 no 14
Beņķa pildītas sēnes ar variācijāmJūsu viesi apbalvos tev ar smaidām un atzinību, kad tu ēdīsi šo bekonu un mocarellas pildītās sēnes. Viss, kas jums nepieciešams šī recepte, ir bekona, sēnes, siers un daži pamata garšvielas un sastāvdaļas, kas jums, iespējams, ir uz rokas.
06 no 14
4-sastāvdaļu sautētas pildītas sēnesIr grūti noticēt, ka šajās pildītajās sēnēs ir tikai četras sastāvdaļas . Ar galveno sastāvdaļu ar brūnotu cūkgaļas desu tie ir gaļas mīļotāja sapnis. Sasmalcināts mocarela siers palīdz turēt sulīgu pildījumu kopā.
07 no 14
Pildītas sēnes ar mīklasJūs, iespējams, nedomājat par maltās mīklas kā sēņu pildījumu , bet tie ir lieliska iespēja. Viss, kas jums nepieciešams šī recepte, ir sēnes, vara maltās mīklas, daži ķiploki, rīvmaize un svaigas pētersīļi. Receptes ir viegli palielināt vai samazināt.
08 no 14
Fontina, spināti un Beacon pildīti sēnesMelty fontina sieri nodrošina spinātu un bekona pildījumu kopā ar šīm zemā ogļhidrātu un glutēnu nesaturošām pildījumu sēnēm .
Ja jūs nevarat atrast fontina sieru, justies brīvi aizstāt ar Gruyere, provolone vai Gouda sieru.
09 no 14
Maizes rīvmaize un Parmesan pildītās sēnesSmalki sagrieztu zaļu papriku un sīpolu pievieno šo pamata Parmesan un sīpolu pildījumu sīpolu krāsu un garšu.
Svētku krāsai izmantojiet zaļās, sarkanās un dzeltenās bumbieru paprikas kombināciju.
10 no 14
Pildītas sēnes ar spinātiem un šķiņķiSpināti un šķiņķa komanda, lai papildinātu šo sēņu vāciņu pildījumu. Ķiploki un zaļie sīpoli sezona pildījumu, bet melna mozzarella papildina bagātību.
11 no 14
Siera un garšaugu pildījumu sēnesŠīs grilētas portobello sēnes ir lieliski piemērotas vasaras svinībām vai pasākumiem. Čedaras siera, pimientos un garšaugu kombinācija pildījuma maisījumā padara tos par lielisku iespēju veģetāro viesiem.
12 no 14
Gourmet Veģetārie pildīti sēnesVeģetāro desu aizstājējs dod šīm pildītās sēnes gaļas garšu, vienlaikus saglabājot veganu un veģetāro draudzību.
13 no 14
Paleo pildītas sēnes ar grunts turcijas pildījumuŠīs Paleo pildītās sēnes ietver zemeņu tītaru, ķiploku, zaļumus un dažus smalki sasmalcinātus ūdens kastaņus tekstūrai. Pat jūsu nepilso draugi un ģimene baudīs šīs izveicīgās pildītās sēnes.
14 no 14
Grilēti pildīti sēņu slīdētājiŠīs pildījumu sēņu slīdnes ir pierādījums tam, ka uz grila varat veikt lielisku veģetāro ēdienu. Ar siera pildījumu portobello sēnes ir garšīgs, bez gaļas pildījumu maziem split sliders kukurūzas .