Piesaistiet savu pamatni un garšvielas
Ja jūs vienkārši izveidojat māju, jums vajadzēs saglabāt dažus pamata garšaugus un garšvielas uz rokām, lai sagatavotos jebkurai recepti. Lai gan šīs spice stabi un griezēji var būt pievilcīgi un noderīgi jūsu countertop, vislabāk ir uzglabāt visus garšaugus un garšvielas vēsā, tumšā vietā prom no siltuma un gaismas avotiem. Lai atvieglotu piekļuvi, varat iegādāties lētus griezējus, lai tie ietilptu jūsu korpusā.
Lai gan garšaugi un garšvielas nebūs "iet slikti" per se, tie noteikti zaudēs savu spēku ar vecumu, un sēklas, piemēram, magoņu un sezamu, saņems slikta. Lielākā daļa visu garšaugu un garšvielu saglabā savu garšu aptuveni 1 gadu, bet žāvētas un maltas versijas vislabāk tiek izmantotas 6 mēnešu laikā.
Pirms pievienošanas receptēm, žāvētus augus vajadzētu saspiest starp plaukstām, lai atbrīvotu garšu. Parasti lielākajai daļai garšaugu, 1 tējkaroti žāvētu augu var aizstāt ar 1 ēdamkarote sakapātus svaigus augus.
Šis saraksts ir vispārējs ceļvedis. Izvēloties savas pieliekamās pamati, ņem vērā savas garšas. Izmantojot saites, jūs saņemsiet sīkāku informāciju par katru no garšaugiem un garšvielām:
Kalpu pamati: garšaugi un garšvielas
• Allspice , zemes un veselu• Arrowroot ciete
• baziliks
• Lauru lapas
• Čili pulveris
• Kanēlis , zeme un spieķi
• Krustnagliņas, zemes un veselas
• Koriandrs , zeme
• Ķiploku krēma
• Ķimenes, zeme
• Karija pulveris
• Kukurūzas nezāles
• Fenheļa sēklas
•
• Ķiploku pulveris
• Ingvers , zeme
• Mierurs, žāvēts
• Mētelis, žāvēts
• sinepes , žāvēta zeme
• Muskatrieksts
• Sīpolu pulveris
• Oranžīns , žāvēts
• paprika , ungāru salds
• Pipari, Kajena, žāvētas sarkanās pārslas
• Piparkarkas , kaltētas melnas
• Magoņu sēklas
• Rozmarīns , žāvēts
• Sage , žāvē un berzē
• Sāls , galds un Košers
• Sezama sēklas
• Tarragons , žāvēts
• Timiāns , malti un žāvēti
• Kurkuma
• ekstrakts
Citas Pantry Basics saraksti:
• Garšvielu pamati• skavas (standarta piegādes)
•